Tomato Masala Curry Recipe: టమాటా మసాలా కర్రీ అంటే ఇంటి వంటలలో అందరికీ ఇష్టమైన వంటకం. దీని రుచి, వాసన అన్నం, రోటీలతో బాగా కలుస్తుంది. ఈ కర్రీని తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఒక వేగవంతమైన, సులభమైన భోజనాన్ని కోరుకుంటే ఈ టమాటా మసాలా కర్రీ మీకు అత్యంత సరైన ఎంపిక.
ఈ కర్రీ ఎందుకు ప్రత్యేకం?
వేగంగా తయారవుతుంది: ఇతర కర్రీలతో పోలిస్తే, టమాటా మసాలా కర్రీ తయారు చేయడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది.
సరళమైన పదార్థాలు: ఈ కర్రీని తయారు చేయడానికి మీకు అవసరమైన పదార్థాలు సులభంగా లభిస్తాయి.
అద్భుతమైన రుచి: టమాటాల తియ్యటి రుచి, మసాలాల వాసన ఈ కర్రీకి ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇస్తాయి.
అన్ని రకాల ఆహారాలతో బాగా సరిపోతుంది: అన్నం, రోటీ, పరాటా, నాన్ లాంటి ఏదైనా ఆహారంతో ఈ కర్రీని తినవచ్చు.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
టమాటాలు: పండిన టమాటాలు (2-3)
ఉల్లిపాయ: ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ
పచ్చిమిర్చి: 2-3 (రుచికి తగినట్లు)
వెల్లుల్లి: 4-5 రెబ్బలు
అల్లం: ఒక చిన్న ముక్క
ధనియాలు: 1 టేబుల్ స్పూన్
జీలకర్ర: 1/2 టీస్పూన్
కొత్తిమీర: కొద్దిగా
కరివేపాకు: కొద్దిగా
పసుపు: 1/4 టీస్పూన్
కారం: రుచికి తగినట్లు
ఉప్పు: రుచికి తగినట్లు
నూనె: తగినంత
టమోటో ప్యూరీ: 1/2 కప్పు
తయారీ విధానం:
ధనియాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, అల్లం, పచ్చిమిర్చి వీటిని కలిపి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. వెల్లుల్లి, అల్లం తరిగి, ఉల్లిపాయను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేసి, కరివేపాకు వేసి తాళించాలి. తర్వాత ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు మసాలా పేస్ట్ వేసి బాగా వేయించాలి. టమాటో ముక్కలు వేసి మూత పెట్టి ఉడికించాలి. టమాటాలు బాగా ఉడికిన తర్వాత టమోటో ప్యూరీ వేసి కలపాలి. పసుపు, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలిపి మరిగించాలి. చివరగా కొత్తిమీర వేసి అల్లించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.
సర్వింగ్ సూచనలు:
వేడి వేడి అన్నంతో లేదా రోటీతో సర్వ్ చేయండి.
రాయత, పచ్చడి వంటివి తీసుకుంటే రుచి రెట్టింపు అవుతుంది.
మరింత రుచి కోసం, కొద్దిగా కసూరి మేతి వేయవచ్చు.
టమాటో ప్యూరీ లేకపోతే, టమాటాలను బ్లెండర్‌లో రుబ్బుకోవచ్చు.
వెజిటేరియన్ కాకపోతే, ఈ కర్రీలో చికెన్ లేదా పనీర్ కూడా చేర్చవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
