ফিশ ওরলি

www.laugaas.is

ওয়েব ডেস্ক: শীতকালে ধোঁয়া ওঠা কফির সঙ্গে অন্যতম উপাদেয় স্ন্যাক্স ফিশ ওরলি।

কী কী লাগবে-

ভেটকি মাছের ফিলে-৪টে
পেঁয়াজ বাটা-২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা-১ চা চামচ
আদা বাটা-১ চা চামচ
বেকিং পাউডার-১/৪ চা চামচ
সাদা তেল-৬ টেবিল চামচ
গমের ময়দা-২ টেবিল চামচ
ভূট্টার ময়দা-২ টেবিল চামচ
ডিম-১টা
নুন-১/২ চা চামচ
ভিনিগার-১ টেবিল চামচ

কীভাবে বানাবেন-

মাছের ফিলে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, নুন ও ভিনিগার দিয়ে ম্যারিনেট করে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। এবারে গমের ময়দা, নুন, ভূট্টার ময়দা, ডিম ও বেকিং পাউডার একটা বাটিতে নিয়ে জল দিয়ে গুলে মাছের ফিলে ডুবিয়ে নিন। দু'পিঠে ভাল করে ব্যাটার লাগিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন।

চিপস ও টার্টার সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।