গার্লিক নান

Pic courtesy: Thinkstock Photos.

ওয়েব ডেস্ক: নিরামিষ ডাল, আলুর দম, পনির, নবরতন কোর্মা হোক বা কষা মাংসের কোনও পদ, সঙ্গে নানের থেকে ভাল কিছুতো হতেই পারে। রসুনের ফ্লেভারে নান হবে আরও সুস্বাদু। রইল রেসিপি।

কী কী লাগবে-

দই-১/২ কাপ
ময়দা-২ কাপ
থেঁতো করা রসুন-২ চা চামচ
স্প্রিং অনিয়ন-১ টেবিল চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো-১/২ চা চামচ
কালো তিল-১ চা চামচ
নুন-স্বাদ মতো
তেল-পরিমান মতো
তেল

কীভাবে বানাবনে-

নুন ও ময়দা ভাল করে মিশিয়ে নিন। ওর মধ্যে থেঁতো রসুন, লাল লঙ্কা গুঁড়ো ও দই ভাল করে মেশান। প্রয়োজন হলে জল দিন। এক ঘণ্টা রেখে দিন। মাখা ময়দা থেকে সমান মাপের লেচি বানিয়ে নিন। বেলার সময় গুঁড়ো ময়দা, তিল ও স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে নিন। তাওয়া গরম করে নান সেঁকে নিয়ে অল্প তেলে হালকা ভেজে নিন।