গরমের ডায়েটে রাখুন: চিংড়ি দিয়ে কোল্ড স্যালাড

গরমে সুস্থ থাকার অন্যতম উপায় স্যালাড খাওয়া। আর তা যদি হয় ঠান্ডা তাহলে তো কথাই নেই। স্বাদ বদলাবে চিংড়ি মাছ।

কী কী লাগবে-

ম্যাকরনি-২ কাপ(শুকনো)
কুচো চিংড়ি(শ্রিম্প)-১ কাপ
পেঁয়াজ-১/২ কাপ(কুচনো)
সেলারি পাতা-১ কাপ(কুচনো)
মেয়োনিজ-১ কাপ
লেবুর রস-১ ১/২ চা চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো

কীভাবে বানাবেন-

ম্যাকরনি ও কুচো চিংড়ি আলাদা আলাদা ভাবে সিদ্ধ করে নিন। এবারে সিদ্ধ ম্যাকরনি, চিংড়ি, পেঁয়াজ, সেলারি, কাঁচা লঙ্কা কুচি একসঙ্গে বড় স্যালাড বাটিতে মিশিয়ে নিন। অন্য একটা ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, লেবুর রস, লঙ্কা গুঁড়ো, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান। এই মিশ্রণ ম্যাকরনি, চিংড়ি মিশ্রণের সঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। খাওয়ার আগে বের করে একদম চিলড খান।