National Milk Day 2021: দুগ্ধ দিবসেই দুধ-বিপ্লবীর শতবর্ষ!

| Nov 26, 2021, 12:39 PM IST
1/6

ফাদার অফ হোয়াইট রিভলিউশন

Father of the White Revolution

আজ ২৬ নভেম্বর 'ন্যাশনাল মিল্ক ডে ইন ইন্ডিয়া'। ভারতে এ দিনটির বিশেষ গুরুত্ব আছে। দিনটি ড. ভার্গিস কুরিয়েনের জন্মদিন। ২০১৪ সাল থেকে এটি পালিত হয়ে আসছে। তাঁকে 'ফাদার অফ হোয়াইট রিভলিউশন' বলা হয়। ভারতে দুধ-বিপ্লবের জনক তিনি। 'অপারেশন ফ্লাড'-এর পিছনে তাঁরই মস্তিষ্ক। বিশ্বের সব চেয়ে বড় ডেয়ারি শিল্প এই ভারতেই।     

2/6

ইন্ডিয়ান ডেয়ারি অ্যসোসিয়েশন

The Indian Dairy Association

এ বছরটি ড. ভার্গিস কুরিয়েনের জন্মশতবর্ষও। ১৯২১ সালের ২৬ নভেম্বর তাঁর জন্মদিন। 'ইন্ডিয়ান ডেয়ারি অ্যসোসিয়েশন' এদিনটি পালন করার সিদ্ধান্ত নেয়। এবং তাদের উদ্যোগেই এটি পালিত হয়ে আসছে। 

3/6

ন্যাশনাল মিল্ক ডে

National Milk Day

সেই হিসেবে ২৬ নভেম্বর দিনটির দুটি অভিমুখ। একটি হল-- এ দিনটি ভার্গিস কুরিয়েনের জন্মদিন। আবার পাশাপাশি দিনটি ন্যাশনাল মিল্ক ডে-ও। 

4/6

ভার্গিসের স্বপ্ন

Dr Verghese Kurien

কেরলের কোঝিকোড়ে জন্ম ভার্গিসের। তিনি যে শুধু দুগ্ধ-বিপ্লবের সঙ্গেই জড়িত তা নয়, তিনি আমূল কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা।   

5/6

গুরুদায়িত্ব

RESPONSIBILITY

 ১৯৭০ সালের ১৩ জানুয়ারি এ দেশে অপারেশন ফ্লাড শুরু হয়। শুরুটা হয়েছিল ১৯৬৫ সালে। তখন প্রধানমন্ত্রী লাল বাহাদুর শাস্ত্রী কুরিয়েনকে এই গুরুদায়িত্ব দেন।   

6/6

আত্মনির্ভর

SELF SUFFICUIENT

১৯৯৮ সালে এ ক্ষেত্রে এক বিপ্লব ঘটেছিল। সেই বছর ভারত দুগ্ধজাত উপকরণের উৎপাদনের দিক দিয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে অতিক্রম করে যায়।