জি ২৪ ঘণ্টা ডিজিটাল ব্যুরো: বাইশ গজে এই মুহূর্তে আলোচনায় শুধু একটাই নাম-সূর্যকুমার যাদব (Suryakumar Yadav)। অস্ট্রেলিয়ার মাটিতে চলতি টি-২০ বিশ্বকাপে (T20 World Cup 2022) একের পর এক বিধ্বংসী ইনিংসে মাতিয়ে দিয়েছেন মুম্বইকর। কখনও ফাইন লেগের ওপর দিয়ে নটরাজ সুইপ, তো কখনও ওয়াইড লং অন দিয়ে হেলিকপ্টার হুইপ! প্রয়োজনে এক্সট্রা কভারের ওপর দিয়ে ড্রাইভ থেকে ব়্যাম্প ওভার উইকেটকিপার। আবার স্কোয়ারের ওপর দিয়ে কাট। চূড়ান্ত ফিট না থাকলে এমন সব শট নেওয়াই সম্ভব নয়। সূর্য কিন্তু রাতারাতি হয়ে যাননি 'মিস্টার ৩৬০'! একেবারে মেপে খেয়েই চূড়ান্ত ফিট বিশ্বের এক নম্বর ব্যাটার। বিগত এক বছর সূর্য অক্ষরে অক্ষরে মেনে চলেন ডায়টেশিয়ান ও স্পোর্টস নিউট্রিশনিস্ট শ্বেতা ভাটিয়ার (Shweta Bhatia)। শ্বেতা জানালেন যে, কী কী খেয়ে, আর কী কী না খেয়েই সূর্য আজ এই জায়গায় এসেছেন।
সূর্যর খাদ্যাভাস নিয়ে সংবাদ সংস্থা পিটিআই-কে এক সাক্ষাৎকার দিয়েছেন শ্বেতা। তিনি বলছেন, 'বিগত এক বছর আমরা সূর্যর সঙ্গে কাজ করছি। ও সবসময় নিজের সার্বিক ফিটনেস উন্নতির কথা ভাবে। আমি ওকে বুঝিয়েছি যে, স্পোর্টস নিউট্রিশন কীভাবে কাজ করবে। সাম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে যে, পারফরম্যান্স শুধু ধরে রাখাই নয়, সেটা বাড়াতে সাহায্য় করে লো কার্ব ডায়েট প্ল্যান। আমরা সূর্যর ডায়েট থেকে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেটস একদম বাদ দিয়েছি। ও মূলত স্বাস্থ্যকর ফ্যাট খায়। যেমন বাদাম ও ওমেগা থ্রি। মাছ-মাংস-ডিম থাকে ওর প্রথমসারির প্রোটিনের মধ্যে। দুগ্ধজাত ও ফাইবারযুক্ত কার্বোহাইড্রেট ও সবজি থেকেই পেয়ে যায়। এর মধ্যে হোয়ে প্রোটিন (মূলত দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে পাওয়া প্রোটিন), ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডান্টস ও কিছু হেলথ সাপ্লিমেন্ট থাকে। সূর্যর ম্যাচ, ট্রেনিং ও সফর সূচির ওপর নির্ভর করে ওর ডায়েট প্ল্যানের মেনু বদলে যায়।'
আরও পড়ুন: Suryakumar Yadav, IND vs ENG: সূর্যের উত্তাপেই ইংল্যান্ড পুড়বে! আশায় রয়েছেন রোহিত শর্মা
সূর্যর মানসিকতা নিয়েও কথা বলেছেন শ্বেতা। তিনি জানান, 'সূর্যর একজন এলিট অ্যাথলিটের মতো মানসিকতা। ওর কাছে সবার ওপরে পারফরম্যান্স। তারপর বাকি সব। চিট মিল ওর অভিধানে নেই। যবে থেকে ও ডায়েট শুরু করেছে,.তবে থেকে জাঙ্ক ফুডের ওপর ওর কোনও আসক্তি নেই। একঘেয়ে লাগলে ও আরও স্বাস্থ্যকর রাস্তা বেছে নেয়। ওর যদি ভালো নাও লাগে তাহলে সেটা স্ট্র্যাটেজি করে বানিয়ে নেওয়া হয়। আমি চেষ্টা করি এমন ডায়েট প্ল্যান বানাতে, যা ওর পারফরম্যান্সের ওপর কখনই প্রভাব ফেলবে না।'
টি-২০ বিশ্বকাপে এই মুহূর্তে সর্বোচ্চ রান শিকারিদের তালিকায় তিনে সূর্য। সেমিতে ব্রিটিশদের বিরুদ্ধে এমন বিধ্বংসী ফর্ম বজায় রাখতে পারলে, বিরাট কোহলির ঠিক পিছনেই দ্বিতীয় স্থানে থাকবেন সূর্য। কারণ ডাচ ব্যাটার ম্যাক্সওয়েল প্যাটট্রিক ৮ ম্যাচে ২৪২ রান করলেও, তাঁর দল ইতিমধ্যেই ছিটকে গিয়েছে। তিনে থাকা সূর্যের রান ৫ ম্যাচে ২২৫। সর্বোচ্চ দক্ষিণ আফ্রিকার বিরুদ্ধে ৪০ বলে ৬৮। গড় ৭৫.০০। স্ট্রাইক রেট ১৯৩.৯৬।
মাছ-মাংস-দুধ, সবই খান 'মিস্টার ৩৬০'! তবে এই মন্ত্রেই চূড়ান্ত ফিট বিশ্বের এক নম্বর
