नई दिल्ली: 1 अक्टूबर को वर्ल्ड कॉफी डे (World Coffee Day) के तौर पर मनाया जाता है. कई लोगों की सुबह की शुरुआत कॉफी (Coffee) के साथ ही होती है तो कुछ अपनी थकान को दूर करने के लिए कॉफी का सहारा लेते हैं. किसी को ब्लैक कॉफी पसंद होती है तो कोई दूध डालकर कॉफी पीना पसंद करता है. आज-कल की बात करें तो ग्रीन कॉफी (Green Coffee) का ट्रेंड काफी बढ़ गया है और यह सेहत के लिए काफी लाभदायक भी मानी जाती है.


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ग्रीन कॉफी के फायदे
ग्रीन कॉफी बीन्स (Coffee Beans) में विटामिन (Vitamin) और खनिज (Minerals) भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इस कॉफी का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है और शरीर भी ऊर्जावान रहता है. इसके साथ ही यह डायबिटीज (Diabetes) और ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को भी नियंत्रित करती है. डायटीशियन और प्रमाणित डायबिटीज एजुकेटर शेरिल सलिस (Sheryl Salis, Registered Dietician and Certified Diabetes Educator) से जानिए ग्रीन कॉफी की 2 आसान और हेल्दी रेसिपी (Green Coffee Recipe).


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हर्बल ग्रीन कॉफी (Herbal Green Coffee)


सामग्री
1 पैकेट (Sachet) इंस्टेंट ग्रीन कॉफी
1 लौंग
1/2 इंच दालचीनी का टुकड़ा
1 इलायची का पाउडर
4-5 तुलसी के पत्ते
1/2 टीस्पून हल्दी
2 काली मिर्च
आधे नींबू का रस


विधि
1. 2 कप पानी गर्म करें. उसमें लौंग, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, हल्दी और तुलसी के पत्ते डालें.
2. उसे अच्छी तरह से उबालने के बाद छान लें.
3. इसे कप में निकालें, ग्रीन कॉफी और नींबू का रस मिलाएं.
गर्मागर्म सर्व करें.


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आइस्ड ग्रीन कॉफी मोजितो (Iced Green Coffee Mojito)


सामग्री
1 पैकेट इंस्टेंट ग्रीन कॉफी
1 टीस्पून शहद
4-5 पुदीने की पत्तियां
आधे नींबू का रस
3-4 बर्फ के टुकड़े


विधि
1. एक कप गर्म पानी में ग्रीन कॉफी का एक सैशे (Sache) डालें और 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
2. एक लंबा ग्लास लें, उसमें 3-4 बर्फ के टुकड़े डालें और उस पर ग्रीन कॉफी डालें.
3. ऊपर से शहद और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर सर्व करें.


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