How To Identify Mangoes: कैसे करें मीठे और पके हुए आमों की पहचान? जानिए सबसे आसान टिप्स

गर्मी के मौसम में आम (Mangoes) और तरबूज जैसे रसीले फलों का सेवन किया जाता है. कोरोना संक्रमण के बीच बिना सूंघे पके हुए आमों की पहचान (How To Identify Mangoes) करना थोड़ा मुश्किल है, लेकिन नामुमकिन नहीं. कुछ खास तरीकों से सही आम की पहचान (Mango Identification Tips) की जा सकती है.

नई दिल्ली: गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजारों में आम (Mangoes) जैसे मौसमी फल (Seasonal Fruits) नजर आने लगे हैं. ये स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत (Health) के लिए भी अच्छे माने जाते हैं. आम के शौकीनों को गर्मियों का बेसब्री से इंतजार रहता है. कोई मैंगो शेक (Mango Shake) बनाकर पीता है तो किसी को ऐसे ही आम खाना पसंद होता है. अगर आप भी सीजन के पहले आम खरीदने जा रहे हैं तो जानिए पके हुए आम खरीदने के कुछ तरीके (How To Identify Mangoes).

कैसे करें सही आम की पहचान?

कोरोना वायरस (Coronavirus) के बढ़ते संक्रमण के बीच आम जैसे मौसमी फलों (Seasonal Fruits) को बिना सूंघे खरीदने की सलाह दी जा रही है. फल बाजार में आम नजर आने लगे हैं लेकिन अभी ज्यादातर आम हरे या अधपके ही हैं. अगर आप आम खाने के शौकीन हैं और इंतजार नहीं कर पा रहे हैं तो इन टिप्स से करें पके और मीठे आम की पहचान (Mango Identification Tips).

1. पके और मीठे आम (Ripe Mango) कच्चे और अधपके आमों की तुलना में ज्यादा मुलायम होते हैं. आम खरीदने से पहले उन्हें छूकर चेक कर लें. अगर आम नरम लग रहा है तो वह पका हुआ भी होगा. हालांकि ध्यान रखें कि आम ज्यादा गूदे वाला न हो. कोरोना संक्रमण (Coronavirus) से बचाव के लिए आम छूने के बाद अपने हाथों को अच्छी तरह से सैनिटाइज (Sanitize) करना न भूलें.

2. आम पर किसी रसायन (Chemical), अम्लीय रस या सफेद/नीले रंग के निशान नहीं होने चाहिए. कई बार आमों को केमिकल्स की मदद से पकाया जाता है, जो सेहत (Health) के लिए बहुत नुकसानदेह साबित होते हैं.

3. आम को बारीक नजर से देखने पर अगर उस पर हल्का सफेद पाउडर दिखे तो समझ जाएं कि उसे नैचुरल तरीके से पकाया गया है. वह आपकी सेहत (Health) को नुकसान नहीं पहुंचाएगा.

4. अगर पीले आम पर कहीं-कहीं हरे धब्बे या झुर्रियां नजर आएं या काटने पर अंदर कहीं-से लाल, कहीं-से हल्का पीला नजर आए तो समझ जाइए कि उसे केमिकल्स की मदद से पकाया गया है. उसे खाने से परहेज करें.

5. अगर पानी से भरी बाल्टी में डालने पर आम तैरने लगें या ऊपर आ जाएं तो अंदाजा लगा लीजिए कि उन्हें जबर्दस्ती पकाया गया है. इस तरह के आम सेहत के लिए अच्छे नहीं माने जाते हैं.

6. कुदरती रूप से पकाए गए रंग हल्के हरे और नारंगी रंग के होते हैं. आम ज्यादा पीले हों तो उन्हें न खरीदना ही बेहतर है.

कोरोना के बीच फल खाने के दौरान बरतें सावधानी

आम को खाने का सबका अपना तरीका होता है. कोई काटकर खाता है तो कोई यूंही चूसकर उसके स्वाद का मजा लेता है. कोरोना संक्रमण (Coronavirus) के बीच आम के सेवन को लेकर सावधानी बरतने की जरूरत है.

1. बाजार से आम खरीदने के बाद उन्हें साफ पानी से धो लें और फिर 1-2 घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें.

2. आम को ऐसे ही खाने या चूसने के बजाय इसके छिलके उतारकर मिक्सर में जूस बनाकर पी लें.

3. बिना कटे हुए आम को लगभग 5 दिनों तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है. लेकिन इन्हें काटने के बाद किसी डिब्बे में रखकर फ्रिज में स्टोर कर लें. अगर आप आम को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो उन्हें फ्रीजर में रखें.