Tea Masala Recipe: घर पर तैयार करें `चाय मसाला`, स्वाद होगा और भी जबरदस्त

मसाला चाय (Tea Masala) का स्वाद मीठा और मसालेदार होता है. इसमें कई पौष्टिक तत्व डाले जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. ये चाय का स्वाद भी लाजवाब बनाते हैं. जानिए चाय मसाला की रेसिपी (Tea Masala Recipe).

नई दिल्ली: सर्दियों में ज्यादातर लोग मसाला चाय (Masala Tea) पीना पसंद करते हैं. इसके लिए वे बाजार से चाय मसाला पाउडर (Tea Masala Powder) भी लाते हैं. अपनी चाय को ज्यादा टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए चाय मसाला पाउडर को घर पर तैयार करेना बेहतर है. यह मसाला आपकी चाय को और भी मजेदार बना देगा.

क्यों पिएं मसाला चाय?

मसाला चाय (Masala Tea) का स्वाद मीठा और मसालेदार होता है. इसमें कई पौष्टिक तत्व डाले जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए तो फायदेमंद हैं ही, साथ ही स्वाद में भी लाजवाब लगते हैं. मसाला चाय का सेवन आमतौर पर सर्दियों में किया जाता है लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इसका सेवन करने के लिए आपको किसी मौसम का इंतजार करने की जरूरत नहीं है. आप इसे कभी भी पी सकते हैं.

मसाला चाय की सबसे बड़ी विशेषता है कि यह चाय गुणों से भरपूर है. इसमें ऐसे पौष्टिक तत्व डाले जाते हैं, जिनसे आपको सर्दी, जुखाम, खांसी जैसी परेशानियों से छुटकारा मिलता है और आप स्वस्थ रहते हैं.

चाय मसाला सामग्री 

1/2 कटोरी सौंठ
दालचीनी के 5-6 टुकड़े
1 बड़ी चम्मच छोटी इलायची
1 बड़ी इलायची 
1 बड़ी चम्मच लौंग
1/2 बड़ी चम्मच काली मिर्च
चुटकीभर जायफल पाउडर

चाय मसाला रेसिपी

1. चाय मसाला पाउडर (Tea Masala Powder Recipe) बनाने के लिए सौंठ को मिक्सर में अच्छी तरह से पीस लें.
2. अब मध्यम आंच पर एक पैन में लौंग, काली मिर्च, इलायची और दालचीनी डालकर हल्का भूनें.
3. इसके बाद सभी मसालों को ठंडा कर लें. फिर ग्राइंडर में डालकर इनका पाउडर तैयार कर लें.
4. अब इस पाउडर में पिसी हुई सौंठ और जायफल पाउडर मिलाकर दोबारा पीस लें.
स्वादिष्ट चाय मसाला पाउडर तैयार है.

मसाला चाय बनाने के टिप्स

1. मसाला चाय बनाते समय दूध और पानी की मात्रा पर जरूर ध्यान दें.  
2. मसाला चाय को ज्यादा देर गैस पर न उबालें.
3. अगर आपको चाय का मसाला तीखा और तेज पसंद नहीं है तो अपने मसालों की मात्रा थोड़ी कम रखें, जैसे कि काली मिर्च और दालचीनी का प्रयोग बहुत ही कम करे.

मसाला चाय के फायदे

1. मसाला चाय (Tea Masala Benefits) का सबसे बड़ा फायदा है कि यह आपको डायबिटीज (Diabetes) जैसी बीमारी से दूर रखता है और उससे छुटकारा भी दिलाता है.
2. इसका सेवन करने से खांसी, ज़ुखाम, सर्दी, गले की खराश आदि से छुटकारा पाकर अपनी सेहत को स्वस्थ रख सकते हैं.
3. जो लोग नियमित रूप से मसाला चाय का सेवन करते हैं, उनके चेहरे पर एक अलग किस्म की चमक दिखाई देती है.
4. मसाला चाय आपकी इम्युनिटी बढ़ाती है.