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बिहार कृषि विश्विद्यालय सबौर बिहार के प्रसिद्व उत्पादों, फलों, तरह-तरह के डिश को लगातार आगे बढ़ाने के प्रयास में कार्यरत है. बीएयू ने जर्दालु आम, मगही पान, शाही लीची समेत कई उत्पादों को जीआई टैग दिलाने के बाद अब बिहार के प्रसिद्ध डिश लिट्टी चोखा को जीआई टैग दिलाएगी. इसके साथ-साथ सोनाचुर चावल को भी जीआई टैग प्राप्त होगा. विशेषकर लिट्टी चोखा को जल्द जीआई टैग मिलने वाला है. इसके लिए बीएयू के कुलपति ने बैठक कर योजना बना ली है. कुलपति डॉक्टर डी आर सिंह ने बताया कि कई उत्पादों की बीएयू ने जीआई टैग दिलाया है. अब लिट्टी चोखा को जीआई टैग मिलेगा. हमने 55 प्रोडक्ट को पहचान किया है, जिसे जीआई टैग दिलाया जाएगा. बिहार और यूपी के कुछ जिलों में लिट्टी चोखा प्रसिद्ध है. स्वादिष्ट व्यंजन है. इसका श्रेय बिहार को ही मिले और इसको बढ़ावा मिले इसके लिए जल्द लिट्टी चोखा को जीआई टैग मिलेगा.
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