Moong Dal Pakode: नाश्ते में मूंग दाल से बनाएं टेस्टी और मसालेदार पकोड़े, सब चाटते रह जाएंगे उंगलियां

Moong Dal Pakode Recipe: नाश्ते में अगर कुछ स्नैक्स जैसा खाने का मन है तो आपके लिए मूंग दाल के पकोड़े बेस्ट ऑप्शन हैं. सर्दी के मौसम में सुबह-सुबह ये सबको काफी पसंद भी आएगा. जानिए मूंग दाल पकोड़े की रेसिपी-

Moong Dal Pakode Recipe in Hindi: वीकेंड और सर्दी इंजॉय करने के लिए अगर आप भी कोई डिफरेंट डिश की तलाश में हैं तो मूंग दाल पकोड़ा आपके लिए अच्छा ऑप्शन है. ये न सिर्फ बेहतरीन स्नैक्स है, बल्कि काफी पौष्टिक नाश्ता भी है. ठंडी और रिमझिम बारिश के दौरान लोग इसे खाना काफी पसंद करते हैं. तो फटाफट घर पर बनाइए  कुरकुरे और मसालेदार मूंग दाल पकोडे़. जानिए इसे बनाने की विधि- 

मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सामाग्री
मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए बिना छिलके वाली मूंग दाल, साबूत धनिया, बारीक हरी धनिया, बारीक हरी मिर्च, जीरा, नमक और तेल. 

मूंग दाल पकोड़ा बनाने की विधि
मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दें. आप चाहें तो इसे राते में भी अच्छे से साफ कर के भिगो सकते हैं. अब 4 घंटे बाद इसे धो लें और छानकर अलग रख दें. इसमें साबुत धनिया, काली मिर्च, बारीक हरी मिर्च, बारीक धनिया और नमक डालकर मिक्सर में अच्छे से पीस लें. ध्यान रखें कि दरदरा पेस्ट बनाना हैं. 

अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार पेस्ट को हाथों में लेकर पकोड़े बनाकर कढ़ाही में डालें. अब इसे मीडियम फ्लेम में दोनों ओर सुनहरे और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें. गरमागरम मूंग दाल पकोडे़ तैयार हैं. टेस्टी एंड क्रिस्पी मूंग दाल पकोड़े हरी चटनी या मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें.

मूंग दाल खाने के फायदे
- मूंग दाल खाने से शुगर और स्टार्च को कम करने में मदद मिलती है
- मूंग दाल आपकी आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है
- मूंग दाल में भरपूर मात्रा में आयरन, पोटेशियम, अमीनो एड्स और एंटी ऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं.
- ये आपके इम्यून सिस्टम और पाचन तंत्र को सुधारने और मजबूत करने में भी मदद करता है
- मूंग दाल का सेवन त्वचा के लिए भी फायदेमंद है
- ये शरीर में  कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में भी सहायक है.