How To Make Beetroot Dip: चुकंदर एक बहुत ही हेल्दी सुपरफूड है जोकि प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। चुकंदर खाने से आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। इसके अलावा इसके सेवन से ब्लड प्रेशर और शुगर कंट्रोल में बना रहता है। इसके सेवन से आपके शरीर से खराब कोलेस्‍ट्रॉल को मिकालने में भी मदद मिलती है।

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वैसे तो चुकंदर को लोग सलाद, जूस या सब्जी बनाकर सेवन करते हैं। लेकिन आज हम आपके लिए चुकंदर की डिप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चुकंदर डिप टेस्टी होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है। इसको बनाने में भी कम समय और सामग्री की आवश्यकता होती है, तो चलिए जानते हैं चुकंदर डिप (How To Make Beetroot Dip) बनाने की विधि-


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चुकंदर डिप बनाने की आवश्यक सामग्री-


दही 1/½ कप 
चुकंदर प्यूरी 2 चम्मच 
सरसों के दाने 2 चम्मच 
हरी प्याज 2 चम्मच 
काली मिर्च पाउडर ½ चम्मच 
तेल 2 चम्मच 
हींग ½ चम्मच 
काला नमक ½ चम्मच 
भुना जीरा 1 ½ चम्मच
उड़द दाल 2 चम्मच 
हरी मिर्च थोड़ी सी 
करी पत्ते थोड़ा सा 


चुकंदर डिप कैसे बनाएं? (How To Make Beetroot Dip) 


चुकंदर डिप बनाने के लिए आप सबसे पहले दही को अच्छी तरह से छान लें।
फिर आप इसको कम से कम छलनी में आधे घंटे तक छानने के लिए रख दें।
इसके बाद आप दही में चुकंदर की प्यूरी डाल दें।
फिर आप इसमें सारे मसाले डालें और अच्छी तरह से मिला लें। 
इसके बाद आप इसमें तड़का लगाने के लिए एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें।
फिर आप इसमें 2 चम्मच सरसों के दाने, ½ चम्मच हींग, 2 चम्मच उड़द दाल और 5-7 करी पत्ते डालकर भून लें।
इसके बाद आप इस तड़के को चुकंदर के मिक्चर में डालकर अच्छे से मिला दें। 
अब आपका टेस्टी और हेल्दी चुकंदर का डिप बनकर तैयार हो चुका है।
फिर आप इसको हरे प्याज से गार्निश करके गार्निश करके चिप्स के साथ सर्व करें।