नई दिल्ली : आजवाइन, जिसे इंग्लिश में कैरम सीड्स के नाम से जाना जाता है. Ajwain ऐसा एशियाई मसाला है जिसका उपयोग ना सिर्फ भारतीय व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है बल्कि ये सेहत के लिए भी कई तरह से उपयोगी है. क्या आप जानते हैं आप आजवाइन के सेवन से आसानी से वजन कम कर सकते हैं. चलिए जानते हैं कैसे करें आजवाइन का इस्तेमाल जिससे कम समय में तेजी से हो सके वजन कम.


आजवाइन का पानी


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आजवाइन का पानी वजन कम करने में बहुत लाभदायक है. एक पैन में एक लीटर पानी लें और इसे उबालें. इसमें एक चम्मच आजवाइन डालकर तीन से चार मिनट तक पानी को पकाएं. जब पानी का रंग धीरे-धीरे बदलकर गोल्डन हो जाए तो गैस बंद कर दें और पानी को ठंडा होने दें. पानी को छान लें और किसी बोतल में भरकर दिनभर घूंट-घूंट करके पी सकते हैं.


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इस पानी के सेवन से पाचन और मेटाबॉलिज्म दोनों को बढ़ाने में मदद मिलेगी. आपका मेटाबॉलिज्म लेवल जितना अधिक होगा, आप उतनी ही अधिक कैलोरी बर्न करेंगे और तेजी से वजन कम करने लगेंगे.


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आजवाइन​-शहद का पानी


शहद मिनरल्स, अमीनो एसिड और विटामिन से भरपूर मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है. शहद शरीर में कुछ ऐसे हार्मोन को भी सक्रिय करता है जो भूख को कम करते हैं. जब शहद को आजवाइन के साथ लिया जाता है, तो यह मिश्रण दो सप्ताह से भी कम समय में आपके शरीर के अतिरिक्त वजन को कम कर सकता है. 


इसके लिए आपको 25 ग्राम आजवाइन को 250 मिलीलीटर पानी में रात भर भिगोना होगा. अगली सुबह, पानी को छान लें और उसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं. इसका सुबह खाली पेट सेवन करें. रोजाना तीन महीने तक लेने से आपको इसके फायदे दिखने लगेंगे. 


आजवाइन​ के बीज


रोजाना सुबह एक चम्मच आजवाइन के बीज चबाएं. आजवाइन खाने और नाश्ता करने के बीच आधे घंटे का अंतर रखें. इससे पाचन बेहतर हो सकता है. यदि नियमित रूप से इसका पालन किया जाए तो जल्दी ही आपको इसका असर दिखने लगेगा. 


आजवाइन चूर्ण


इस चूर्ण को बनाने के लिए सौंफ, आजवाइन, कलौंजी और दालचीनी को बराबर मात्रा में लेकर चाहिए. अब इन्हें एक साथ पीसकर महीन पाउडर बना लें. इस पाउडर को आप किसी एयर टाइट डिब्बे में भर कर रख सकते हैं. इसका सेवन करने के लिए आधा चम्मच इस चूर्ण को एक गिलास पानी में मिलाकर अपने भोजन के बीच में दिन में दो बार लें. यह पेय वसा को जलाने में भी आपकी मदद करता है.


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)