How To Make Paneer White Gravy: पनीर एक डेयरी प्रोडक्ट है जोकि हाई प्रोटीन से भरपूर होता है. पनीर खाने में भी बहुत टेस्टी होता है इसलिए पनीर से बनी डिशेज खाने के लोग दीवाने रहते हैं. आमतौर पर पनीर की कई डिशेज जैसे- पनीर पराठा, कढ़ाई पनीर, मटर पनीर, शाही पनीर और पनीर टिक्का आदि को लोग खूब पसंद करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने सफेद ग्रेवी पनीर ट्राई किया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सफेद ग्रेवी पनीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. सफेद ग्रेवी पनीर स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर होता है. इसको आप होली के दौरान डिनर में बनाकर मेहमानों को सर्व कर सकते हैं. इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं सफेद ग्रेवी पनीर (How To Make Paneer White Gravy) बनाने की विधि-


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सफेद ग्रेवी पनीर बनाने की आवश्यक सामग्री-


ज़रूर पढ़ें

1 कप पनीर के टुकड़े 
1 कप प्याज कटा 
1 टेबलस्पून काजू टुकड़े 
3/4 कप दही 
1 टी स्पून धनिया बीज 
1 सूखी लाल मिर्च 
1 टेबलस्पून देसी घी 
2-3 इलायची 
2 लौंग 
1 इंच टुकड़ा दालचीनी 
2 टी स्पून हरी मिर्च कटी 
1/4 कप हरा धनिया 
1 टी स्पून लहसुन पेस्ट 
1 तेजपत्ता 
1/2 टी स्पून चीनी 
स्वादानुसार नमक


सफेद ग्रेवी पनीर कैसे बनाएं? (How To Make Paneer White Gravy) 


सफेद ग्रेवी का पनीर बनाने के लिए आप सबसे पहले पनीर लें.
फिर आप इसको एक-एक इंच के टुकड़ों में काटकर रख लें.  
इसके बाद आप कश्मीरी सूखी मिर्च और धनिया बीज को मिक्सी में दरदरा पीस लें. 
फिर आप प्याज और काजू को भी मोटे-मोटे टुकड़ों में काट लें. 
इसके बाद आप एक गहरे तले वाली नॉनस्टिक कढ़ाई लें.
फिर आप इसमें प्याज, काजू और एक चौथाई कप पानी डालें.
इसके बाद इसको मीडियम आंच पर करीब 6-7 मिनट तक पकाएं.
फिर आप इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें. 
इसके बाद आप इस मिक्सर को ग्राइंडर में डालकर पीस लें.
फिर आप एक नॉनस्टिक कढ़ाई में देसी घी डालकर गर्म करें. 
इसके बाद आप इसमें लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता और इलायची डालकर भून लें.
फिर आप इसमें प्याज-काजू का मिक्चर और लहसुन पेस्ट को डालें.
इसके बाद आप इसको अच्छे से मिलाकर करीब एक मिनट तक चलाते हुए भूनें.
फिर आप इसमें दही और कटी हरी मिर्च डालकर मिला दें.
इसके बाद आप इसमें लाल मिर्च और धनिया का दरदरा पाउडर डालकर मिला लें.
फिर आप इसमें पनीर, हरा धनिया, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें.
इसके बाद आप इसको करीब 3-4 मिनट तक चलाते हुए पकाएं और गैस बंद कर दें. 
अब आपकी स्वाद से भरपूर सफेद ग्रेवी पनीर बनकर तैयार हो चुका है. 
फिर आप इसको गर्मागर्म पराठे, नान या राइस के साथ परोसें.


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


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