How To Make Tandoori Dhokla: ढोकला एक बहुत ही फेमस गुजराती फूड है जोकि स्वाद में खट्टा-मीठा होता है. इसलिए ढोकले की आपको ढेरों वैराइटीज आसानी से मिल जाएगी जैसे- चावल ढोकला, दाल ढोकला और सूजी ढोकला आदि. लेकिन क्या कभी आपने तंदूरी ढोकले का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए तंदूरी ढोकला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ढोकला खाने में बेहद लजीज होता है. इसके साथ ही ये पचाने में भी हल्का होता है जिससे आपका डाइजेशन बेहतर बना रहता है. इसको आप नाश्ते से लेकर स्नैक में झटपट बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं (How To Make Tandoori Dhokla) तंदूरी ढोकला कैसे बनाएं.....


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

तंदूरी ढोकला बनाने की आवश्यक सामग्री-
2 कप बेसन 
2 कप दही 
1 टी स्पून चीनी 
2 टी स्पून नींबू रस 
1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा 
1 टी स्पून चाट मसाला 
1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च 
जरुरत के मुताबिक तेल 
स्वादानुसार नमक 


ज़रूर पढ़ें

तंदूरी ढोकला कैसे बनाएं? (How To Make Tandoori Dhokla) 
तंदूरी ढोकला बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़ा बाउल लें.
फिर आप इसमें 1 कप दही, बेसन, चीनी, नींबू रस और स्वादानुसार नमक डालें.
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से फेंटते हुए पतला घोल बना लें.
फिर आप इस घोल में बेकिंग सोडा डालकर मिला लें.
इसके बाद आप इस मिक्चर को एक बर्तन में डालें.
फिर आप इसको धीमी आंच पर करीब 25-30 मिनट तक पकाएं.
इसके बाद आप गैस को बंद करके ढोकले को एक बर्तन में निकालें.
फिर आप इसको बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें. 
इसके बाद आप एक दूसरे बाउल में 1 कप योगर्ट डालें.
फिर आप इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, चाट मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें.
इसके बाद आप इसमें पहले से काटकर रखे ढोकला के टुकड़ों को डालें.
फिर आप इनको अच्छी तरह से डिप करको मैरिनेट होने के लिए रख दें.
इसके बाद आप एक नॉनस्टिक पैन को तेल से ग्रीस करके मीडियम आंच पर गर्म करें. 
फिर आप इसमें मैरिनेट किया ढोकला डालें और गोल्डन होने तक फ्राई करें. 
अब आपका टेस्टी तंदूरी ढोकला बनकर तैयार हो चुका है.


(Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. ZEE NEWS इसकी पुष्टि नहीं करता है.)


भारत की पहली पसंद ZeeHindi.com - अब किसी और की ज़रूरत नहीं