how to make Beetroot Paratha: हर कोई अपने परिवार वालों के लिए हेल्दी खाना बनाना चाहता है, ताकि उनकी सेहत और स्वाद दोनों ही खराब न हो. इसलिए आज हम आपको बताएंगे चुकंदर-पनीर पराठा बनाने का आसान तरीका. यह विटामिन, मिनरल और प्रोटीन से भरपूर होता है, साथ ही इसका लजीज स्वाद आपके पूरे परिवार को भी पसंद आएगा. तो आइए बच्चों और बड़ो के लिए बनाते हैं ये आसान रेसिपी.


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क्या चाहिए?


ज़रूर पढ़ें

- 1 चुकंदर
- 2 हरी मिर्च
- आवश्यकतानुसार पानी
- 500 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच तिल


पनीर स्टफिंग के लिए


- 250 ग्राम पनीर
- 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1 चम्मच ओरेगेनो
- 1 चम्मच किचन किंग मसाला
- 1 मुट्ठी धनिया पत्ती


ऐसे करें पराठा तैयार


- सबसे पहले ब्लेंडर में चुकंदर, हरी मिर्च और पानी डालकर प्यूरी बना लें.
- इसके बाद एक बर्तन में गेहूं का आटा, नमक, जीरा और तिल मिलाकर अच्छे से मिक्स कर दें.
- जब मसाले मिक्स हो जाएं तो चुकंदर की प्यूरी को आटे में डालकर डो तैयार कर लें.
- जरूरत पड़ने पर आप इसमें पानी भी डाल सकते हैं. गूंथे के बाद आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- अब तैयार करें पनीर की स्टफिंग, जिसके लिए एक बर्तन में पनीर, कटी हुई हरी मिर्च, प्याज, नमक, चिली फ्लेक्स, ओरेगेनो, किचन किंग मसाला और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिला लें.
- अब सबसे पहले पराठे को सेंकने के लिए तवे को मध्यम आंच में गैस पर रख दें.
- इसके बाद आटे को 7 बराबर भागों में बांटने के बाद हर हिस्से को चकले पर बेल कर रोटी बना लें.
- अब बेली हुई रोटी के बीच में पनीर की स्टफिंग रखें और इसे अच्छे से बंद कर दें.
- बेले हुए पराठे को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से घी या मक्खन लगाकर पकाएं.
- लीजिए तैयार है गरमागर चुकंदर पनीर पराठे.
- इन्हें दही, चटनी या अचार के साथ गरमागर परोसें और खाएं.


Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमें इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.