Makhana Burfi Recipe: भारत में हर त्यौर बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है और हर त्यौहार पर कई तरह के पकवान भी बनाए जाते हैं. इसलिए भारत का हर त्यौहार अपने पारंपरिक व्यंजनों के लिए फेमस है. वहीं इस समय सावन का महीना चल रहा है. यह महीना शिवभक्तों के लिए किसी त्यौहार से कम नहीं है. इस महीने में शिवभक्त व्रत रकते हैं और फलाहार खाते हैं. वहीं ज्यादातर लोग व्रत में मखाने का सेवन करते हैं.ऐसा इसलिए क्योंकि मखाने को व्रत में खाना शुद्ध माना जाता है.रोजाना सिर्फ मखाना खाने से बोर हो गये हैं.  ऐसे में आप मखाने की बर्फी भी ट्राई कर सकते हैं. चलिए हम यहां आपको बताएंगे कि मखाने के बर्फी कैसे बना सकते हैं?चलिए जानते हैं.
मखाना बर्फी बनाने की सामग्री-
100 ग्रमा मखाना, 5 इलायची, एक कप नारियल का बुरादा, एक कप मूंगफली, एक पैकेट मिल्क पाउडर, 300 ग्राम दूध, आधा कप चीनी.
मखाना बर्फी बनाने की विधि-
मखाना बर्फी बनाने की विधि-
बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में मखाने को भून लें. इसके बाद फिर इसमें मूंगफली को भी डालें और 5 मिनट तक भून लें. अब इसे एक मिक्सर मे डालें और पीस लें. इसके बाद दूसरे पैन में दूध और चीनी डालें और गर्म होने के लिए गैस पर रख दें.अब इसे उबाल लें और इसमें पिसा हुआ मिश्रण डाल दें. इसके साथ ही इसमें मिल्क पाउडर भी मिला दें.सभी चीजों को डालने के बाद इसे अच्छी तरह से चलाएं ताकि नीचे लगे नहीं. अब इसे एक प्लेट में निकालें और थोड़ी देर सेट होने के लिए रख दें. जब ये जम जाये तो इसे बर्फी के शेप में काट लें. तो इस तरह से तैयार हो गई टेस्टी मखाने के बर्फी.


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