सर्दियों का मौसम अपने साथ ठंड, जुकाम और एसिडिटी जैसी समस्याएं लेकर आता है. ऐसे में आयुर्वेद और भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली सूखी अदरक, जिसे सोंठ कहा जाता है, इन समस्याओं के लिए किसी रामबाण औषधि से कम नहीं है. सोंठ के औषधीय गुण इसे सर्दियों में सेहतमंद बनाए रखने के लिए बेहद उपयोगी बनाते हैं.


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पंजाब स्थित बाबे के आयुर्वेदिक मेडिकल कॉलेज एवं हॉस्पिटल के बीएएमएस, एमडी डॉक्टर प्रमोद आनंद तिवारी के अनुसार, “सोंठ अपने गर्म तासीर और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है. आयुर्वेद में इसे पाचन सुधारने, खांसी-जुकाम को ठीक करने और शरीर से गंदगी को बाहर निकालने के लिए उपयोगी माना जाता है. सूखी अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो इसे सर्दियों में और अधिक फायदेमंद बनाते हैं.”


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जुकाम और एसिडिटी में फायदेमंद
सर्दियों में अक्सर ठंड के कारण जुकाम और गले में खराश की समस्या हो जाती है. ऐसे में सोंठ वाला गर्म दूध पीना काफी राहत देता है. इसके अलावा, सोंठ पाचन क्रिया को भी सुधारती है और एसिडिटी से राहत दिलाती है. डॉक्टर तिवारी बताते हैं कि सोंठ के नियमित सेवन से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है. इसे दूध या चाय में मिलाकर लेने से ठंड जनित बीमारियों से बचाव होता है.


जोड़ों के दर्द में राहत
सर्दियों के मौसम में जोड़ों और हड्डियों के दर्द की समस्या बढ़ जाती है. सोंठ का सेवन इस समस्या में भी राहत दिलाता है. डॉक्टर तिवारी के अनुसार, अगर आप दूध में सोंठ मिलाकर उसे पीते हैं तो यह हड्डियों और जोड़ों के दर्द में आराम पहुंचाता है. साथ ही, यह शरीर में कैल्शियम और विटामिन-डी की कमी को भी दूर करता है.


इम्यूनिटी को करता है मजबूत
सर्दियों में इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखना बहुत जरूरी होता है. सोंठ में मौजूद औषधीय गुण शरीर को बीमारियों से बचाते हैं. आप इसे हर्बल चाय या दूध के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं. नियमित रूप से सोंठ के सेवन से सर्दियों में बीमार पड़ने की संभावना कम हो जाती है.


सोंठ का बढ़ता निर्यात
भारतीय मसाला बोर्ड के अनुसार, सोंठ का निर्यात पिछले कुछ वर्षों में तेजी से बढ़ा है. अमेरिका और यूरोप के देशों में इसकी मांग में वृद्धि देखी गई है. इसका उपयोग केवल मसाले के रूप में नहीं, बल्कि हर्बल चाय और आयुर्वेदिक दवाओं के निर्माण में भी बड़े पैमाने पर होता है.


सोंठ का सही इस्तेमाल
सोंठ का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है. इसे चाय, दूध या पानी में मिलाकर पीना फायदेमंद होता है. इसके अलावा, इसे आयुर्वेदिक काढ़ा बनाने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है. ध्यान रहे कि सोंठ की तासीर गर्म होती है, इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें.


Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.


(इनपुट- न्यूज़ एजेंसी आईएएनएस)