Walnuts In Summer: ଗରମ ଦିନେ ଯଦି ଅଖରୋଟ ଖାଉଛନ୍ତି ତେବେ ସାବଧାନ ! ଶରୀରକୁ ଲାଭ ସହ ଦେବ କ୍ଷତି

ଗରମ ଦିନରେ ଅଖରୋଟ ଖାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ସେଗୁଡିକୁ ଭିଜାଇ (Soaked Walnuts) ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇବା ଦରକାର ।  ଭିଜା ଯାଇଥିବା ଅଖରୋଟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ । ଏହା ଅଖରୋଟର ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ସହଜରେ ହଜମ କରିଥାଏ |

ରାତିରେ କ୍ଷୀର ସହିତ ଅଖରୋଟ ଖାଇ ପାରିବେ । ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ କ୍ଷୀରରେ ଅଖରୋଟକୁ ଫୁଟାଇ ପାରିବେ କିମ୍ବା ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କ୍ଷୀରରେ ଭିଜାଇଥିବା ଅଖରୋଟ ଯୁକ୍ତ କ୍ଷୀରକୁ ପିଇପାରିବେ । ଏହା ଅଖରୋଟର ଉତ୍ତାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ |

ରାତିରେ ଡିନର ସମୟରେ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ସହ ଆପଣ ଅଖରୋଟକୁ ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ। ପୁଡିଂ, କ୍ଷୀରି ଏବଂ ମିଠା ବ୍ୟତୀତ ଏହାକୁ ସକାଳ ଶସ୍ୟ, ରୁଟି ଟୋଷ୍ଟ ଏବଂ ଓଟସ୍ ରେ ମିଶାଇ ଖାଇ ପାରିବେ । 

ଅଖରୋଟ ସେକ୍ ଓ ସ୍ମୁଦି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଅଖରୋଟ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଅଖରୋଟ ସେକ୍  କିମ୍ବା ସ୍ମୁଥି ତିଆରି କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣ ଏହାକୁ କେବଳ ସଜାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ । ଏହା ମଧ୍ୟ ସେକକୁ ଅତିରିକ୍ତ କ୍ରଞ୍ଚ ଦେବ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରାଇବ।

ଆପଣ ଅଖରୋଟ ସହିତ ସମର ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇପାରିବେ । ସ୍ନାକ୍ସ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ, ପାନମଧୁରି ମଞ୍ଜି, ଧନିଆ ମଞ୍ଜି ଏବଂ ପୁଦିନା ପତ୍ର ମିଶାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ଦଶରୁ ୧୫ ମିନିଟ୍ ଭାଜିବା ପରେ ଗରମରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ଅଖରୋଟକୁ କଦଳୀ ଏବଂ ସାଲାଡ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ । 

ଅଖରୋଟ କ୍ଷୀର (Walnut Milk) ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସତେଜ ପାନୀୟ । ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ରାତିସାରା ବାଦାମକୁ ଭିଜାଇ ପରଦିନ ସକାଳେ ଏହାକୁ ଫ୍ରେସ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ।  ତା’ପରେ ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ମଲମଲ କପଡାରେ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଆପଣଙ୍କର ଅଖରୋଟ କ୍ଷୀର ପ୍ରସ୍ତୁତ।