Indian Best Chutney: दुनिया भर में मशहूर हुई भारत की ये चटनी, टॉप 50 डिप्स में नाम शामिल

Best Chutneys in India for summer: गर्मी का मौसम चल रहा है ऐसे में हम आपको बताएंगे की इस बार दुनिया के 50 बेस्ट डिप्स में भारतीय चटनी को शामिल किया है जो कि सराहनीय योग है.

Indian Best Chutney: गर्मियों का मौसम आ गया है जिसमें लोग अक्सर ठंडी चीजे खाना पसंद करते है और घर पर ही तरह तरह के पकवान बनाते है. आज हम आपको कुछ ऐसी डिश के बारे मे बताएंगे जिसे भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया के 50 बेस्ट डिप्स में शामिल किया गया है. हम बात कर रहे है गर्मी के मौसम में भारत की सबसे खाई जाने वाली डिश जिसका नाम है 'चटनी'

दरअसल भारतीय खाने में सबसे ज्यादा चटनी और अचार को सबसे ज़्यादा खाया जाता है. भारत में चटनी की बहुत सारी  वैराइटी है जो आसानी से मिल जाती है. हाल ही में भारतीय चटनी को ग्लोबल मान्यता मिली है जब उन्हें दुनिया के 50 बेस्ट डिप्स में शामिल किया गया.

ये भारतीय चटनी को मिली ग्लोबल मान्यता

-धनिए की चटनी (Coriander Chutney)  47वें रैंक
-आम की चटनी (Mango Chutney Recipe) 50वीं रैंक

किस स्थान पर रहा रैंक
50 बेस्ट डिप्स लिस्ट में सबसे पहला नाम लेबनान के टौम टॉप पर थे. टेस्ट एटलस की लिस्ट में लास्ट में (50वीं रैंक) पर भारतीय आम की चटनी है.  धनिए की चटनी (हरी) 47वें स्थान पर

कैसे बनती है धनिए की चटनी (Coriander Chutney recipe)
सबसे पहले एक ब्लैंडर में हरा धनिया डालकर पीस लें.
फिर उसमें लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च, नमक और नींबू का रस डालें. दोबारा ब्लैंड करें
अब मिक्सी में धनिया के पत्ते डालें और कटा हुआ लहसुन, सूखी लाल मिर्च और थोड़ा सा अदरक डाल दें.
चटपटी चटनी चाहिए तो सूखी लाल मिर्च का इस्तेमाल करें.
एक बार मिक्सी को घुमाएं और फिर दूसरी बारी में थोड़ा पानी मिला लें.
चटनी को पीस लेने के बाद दही वाले बाउल में चटनी मिक्स कर दें.
लीजिए तैयार है आपकी लहसुन और सूखी लाल मिर्च से बनी धनिया चटनी