Food news : हैदराबादची बिर्याणी किंवा लखनौची बिर्याणी हे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी सुटते. आज देशाच्या कानाकोपऱ्यात बिर्याणी मिळते. पण आता या स्वादिष्ट खाद्यपदार्थावरून वाद सुरू झाला आहे. तृणमूल काँग्रेसचे नेते रवींद्र नाथ घोष यांनी स्थानिक बिर्याणीची दोन दुकाने बंद केली कारण त्यांनी बिर्याणी विकली. आता यामागे काय तर्क आहे असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल.


बिर्याणी मसाल्याबद्दल तक्रार


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

खरं तर, ममता बॅनर्जींच्या सरकारमध्ये मंत्री असलेले रवींद्र नाथ घोष (rabindra nath ghosh) म्हणाले की बिर्याणीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या मसाल्यामुळे पुरुषांची लैंगिक इच्छा कमी होत आहे. ते म्हणाले की, बिर्याणी बनवण्यासाठी वापरण्यात येणारे पदार्थ आणि मसाल्यांमुळे पुरुषांची लैंगिक इच्छा कमी होत असल्याचा आरोप अनेक लोकांकडून करण्यात आला आहे.


बिर्याणी खाल्ल्याने सेक्स ड्राईव्ह कमी होत असल्याच्या तक्रारी परिसरातून येत असल्याचे त्यांनी सांगितले. बिर्याणीमध्ये कोणते मसाले वापरण्यात आले आहेत याची माहिती नाही. ज्याचा परिणाम पुरुषांच्या लैंगिक आकर्षणावर होत आहे. बिर्याणी तांदूळ, मांस आणि विशेष भारतीय मसाले वापरून बनवली जाते. नंतर व्हेज बिर्याणी आणि अंडा बिर्याणी देखील बनवली जाऊ लागली.


हे मसाले बिर्याणीत वापरले जातात


तांदूळ आणि मांसाव्यतिरिक्त, बडीशेप, काळी मिरी, हिरवी वेलची, काळी वेलची, बडीशेप,, जायफळ, धणे, तमालपत्र, दालचिनी, मोठी वेलची, हळद, लवंग आणि सर्व-मसाले टाकले जातात. हे मसाले वेगवेगळे बिर्याणी बनवणारे आपापल्या पद्धतीने वापरतात. सर्व मसाल्यांच्या ऐवजी, काही लोक कमी मसाले घालतात आणि काहीजण त्यात जास्त मसाले घालतात.