मासे फ्रिजमध्ये असे करा स्टोर; नाहीतर कोपऱ्या कोपऱ्यात येईल दुर्गंध

मासेप्रेमी अनेकदा थोडं जास्तच मासे खरेदी करतात आणि फ्रिजमध्ये स्टोर करतात. पण यानंतर फ्रिजमध्ये येणाऱ्या दुर्गंधीने अगदी पश्चातापाची वेळ येते. इथे आम्ही तुम्हाला फ्रिजमध्ये मासे स्टोर करण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या.

जर आपण मासे प्रेमींबद्दल बोललो तर त्यांची संख्या लक्षणीय आहे. कारण मासे खायला चविष्ट तर असतातच, पण त्यात 'ओमेगा 3', 'फॅटी अॅसिड' आणि 'व्हिटॅमिन डी' आणि 'बी२' सोबत उच्च दर्जाची प्रथिनेही असतात. जी हाडे मजबूत करण्यासोबतच शरीरासाठी खूप उपयुक्त असतात. पण आजच्या जीवनशैलीत रोज बाजारात जाऊन मासे खरेदी करणे शक्य होत नाही. अनेकवेळा मासळी बाजार घरापासून लांब असल्याने निराश होऊन बसावे लागते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला मासे खायचे असतील तर तुम्ही जास्त मासे विकत घेऊन फ्रिजमध्ये व्यवस्थित ठेवू शकता. जाणून घेऊया ते फ्रीजमध्ये व्यवस्थित कसे साठवायचे?

असे करा फ्रिजमध्ये स्टोर 

जेव्हाही तुम्ही बाजारातून मासे विकत घेण्याचा विचार कराल तेव्हा इन्सुलेटेड किराणा सामानाची व्यवस्था करा. एवढेच नाही तर तुम्ही दुकानदाराला मासे फक्त बर्फाने पॅक करायला सांगा, जेणेकरून माशांना बाजारापासून तुमच्या स्वयंपाकघरापर्यंत थंड तापमान मिळू शकेल. मग तुम्ही ते योग्य पद्धतीने स्टोर करू शकतात. 

माशांचा दुर्गंध कसा कमी कराल?

ताज्या माशाला सुरुवातीला दुर्गंध कमी येतो. मात्र हा गंध टाळण्यासाठी तुम्ही मासे योग्य पद्धतीने स्टोर करा. जसे की सिलबंद प्लास्टिक कंटनेर ठेवा ज्यामुळे त्याचा दुर्गंध पसरायचा. माशांचे शेल्फ लाइफ अनेक घटकांवर अवलंबून असते, जसे की त्याचे साठवण तापमान, तापमानातील चढउतार, पॅकिंगची पद्धत, पॅकेजिंग साहित्य, ओलावा, माशातील चरबीचे प्रमाण आणि अगदी गोठवण्याच्या वेळी माशांची स्थिती. परंतु तरीही हे लक्षात ठेवा की ते खरेदी केल्यानंतर आणि स्टोर केल्यानंतर 3-8 महिन्यांच्या आत सेवन केले पाहिजे.

फ्रोजन फिश ठेवण्याची पद्धत

विकले जाणारे बहुतेक गोठलेले मासे आधीच व्हॅक्यूम सील केलेले असतात, त्यामुळे ते मूळ पॅकेजिंगमध्ये ठेवणे हा एक चांगला पर्याय आहे. मासे घेतल्यानंतर, आपण शक्य तितक्या लवकर घरी यावे आणि फ्रीझरमध्ये 10 अंश तापमानात ठेवावे. आणि फ्रीझर वारंवार उघडू नका, यामुळे माशांच्या शेल्फ लाइफवर परिणाम होतो.