হরিয়ালি কাবাব
বাতাসে শীত শীত ভাব। বাজারে উঠেছে শীতের টাটকা সবুজ সব্জিও। অফিস শেষে শীতের সন্ধেতে শুরু হয়ে গিয়েছে বাড়িতে আড্ডাও। কাজেই সবই যখন মজুত আড্ডায় সঙ্গত করতে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে হরিয়ালি কাবাব।
বাতাসে শীত শীত ভাব। বাজারে উঠেছে শীতের টাটকা সবুজ সব্জিও। অফিস শেষে শীতের সন্ধেতে শুরু হয়ে গিয়েছে বাড়িতে আড্ডাও। কাজেই সবই যখন মজুত আড্ডায় সঙ্গত করতে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে হরিয়ালি কাবাব।
কী কী লাগবে
পালং শাক-১০০ গ্রাম(সিদ্ধ করে বাটা)
কাঁচা লঙ্কা-৪টে(কুচনো)
আলু-৪টে(সিদ্ধ করে গ্রেট করা)
কড়াইশুঁটি-১ কাপ(সিদ্ধ)
ধনেপাতা-১ কাপ(কুচনো)
কর্নফ্লাওয়ার-১ চা চামচ
আদা-১ চা চামচ(কুচনো)
চাট মশলা-১ চা চামচ
নুন
সাদা তেল
কীভাবে বানাবেন
একটা বড় বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ হাতের চাপে ছোট ছোট কাবাব বলের আকারে গড়ে নিন। ছাঁকা তেলে ভেজে চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন।