গ্রিলড চিকেন বার্গার

ওয়েব ডেস্ক: ফুটিফাটা গরমে ভাজাভুজি সরিয়ে রেখে খান গ্রিলড চিকেন বার্গার।

কী কী লাগবে-

পেঁয়াজ-১টা(কুচনো)
রসুন কুচি-২ চা চামচ
লাল ক্যাপসিকাম-১টা(কুচনো)
স্লাইসড মাশরুম-১ কাপ
টমেটো-১টা(কুচনো)
গাজর-২টো(কুচনো)
চিকেন কিমা-২ পাউন্ড
ডিম-১টা
ব্রেড ক্রাম্ব-১/২ কাপ
সি ফুড সিজনিং-১ টেবিল চামচ
নুন-স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়ো-পরিমান মতো

কীভাবে বানাবেন-

গ্রিল মাঝারি আঁচে প্রি-হিট করে নিয়ে অলিভ অয়েল গ্রিজ করে নিন। একটা ননস্টিক প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। তেলে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, লাল ক্যাপসিকাম কুচি, মাশরুম স্লাইস, টমেটো ও গাজর কুচি দিয়ে নরম হয়ে আসা পর্যন্ত নেড়ে নিন। আঁচ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।

একটা বড় বাটিতে চিকেন কিমা, সবজির মিশ্রণ, ডিম, ব্রেড ক্রাম্ব, সি ফুড সিজনিং, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণ থেকে হাতের চাপে ৮টা প্যাটি গড়ে নিন। প্রতিটা প্যাটি গ্রিল করে নিন। দু'পিঠ ৫ থেকে ৬ মিনিট করে গ্রিল করবেন। বানের মধ্যে চিকেন প্যাটি, পেঁয়াজ, টমেটো, লেটুস পছন্দমতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।