গ্রিলড চিকেন সসেজ

ওয়েব ডেস্ক: সপ্তাহান্তের ছুটি কাটিয়ে সোমবার অফিসে এসে ক্লান্ত লাগে সকলেরই। বাড়ি ফিরে ক্লান্তি কাটান গরম কফির সঙ্গে গ্রিলড সসেজ সহযোগে।

কী কী লাগবে-

চিকেন থাই-৫ পাউন্ড(বোনলেস)
নুন-১,১/২ আউন্স
গোলমরিচ গুঁড়ো-১ চা চামচ
থেঁতো করা রসুন-১,১/২ চা চামচ
বেসিল কুচি-৪ টেবিল চামচ
টমেটো-১/২ কাপ(ডুমো ডুমো করে কাটা)
রেড ওয়াইন ভিনিগার-১/৪ কাপ(চিলড)
একস্ট্রা ভার্ডিন অয়েল-১/৪ কাপ

কীভাবে বানাবেন-

মাংস, নুন, গোলমরিচ, রসুন, বেসিল ও টমেটো একসঙ্গে প্যানে নেড়ে নিন। ঠান্ডা করে বেটে নিন। এর সঙ্গে ভিনিগার, তেল ও ওয়াইন মিশিয়ে গ্রাইন্ডারের স্পিড বাড়িয়ে আবার বেটে নিন। হগ কেসিংয়ের মধ্যে এই মিশ্রণ রেখে সসেজ বানিয়ে নিন। রেফ্রিজেটরে রেখে জমিয়ে নিন। চিমনি ১৬০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে সসেজ গ্রিল করে নিন।