রোজ ফালুদা

গরমে বাড়িতে অতিথি এলে হাতে তুলে দিতে পারেন এক গ্লাস ঠান্ডা ঠান্ডা রোজ ফালুদা। হাসফাঁস থেকে রেহাই যেমন মিলবে, তেমনই দুধ আর গোলাপ জলের মিশেল কাটিয়ে দেবে ক্লান্তিও।
কী কী লাগবে
দুধ-২ কাপ
ফালুদা-১ প্যাকেট
রোজ ওয়াটার- ২ চা চামচ
বেসিল দানা- ১/২ চা চামচ(ভেজানো)
কীভাবে বানাবেন
ফালুদা জলে ২০ মিনিট ধরে ফোটান। নরম হয়ে এলে জল ঝরিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট ধরে ফালুদা দুধে ফুটিয়ে নিন। গরম ফালুদার ওপর বরফ রেখে ফালুদা ঠান্ডা করে নিন। ঠান্ডা ফালুদা গ্লাসে ঢেলে গোলাপ জল ও বেসিল দানা দিন। ওপরে দুধ ঢেলে বরফ দিন। পরিবেশন করার আগে ওপরে এক স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।