চিকেন সালাড

ওয়েব ডেস্ক: গরমে সুস্থ থাকতে খান হালকা চিকেন সালাড।

কী কী লাগবে-

চিকেন পোচের জন্য-

পার্সলে-১০ স্প্রিং
টাটকা থাইম-২ স্প্রিং
পেঁয়াজ-১টা ছোট(অর্ধেক করে কাটা)
গাজর-১টা ছোট(অর্ধেক করে কাটা)
সেলারি-১টা স্টক(অর্ধেক করা)
চিকেন ব্রেস্ট-৩ পাউন্ড(হাড় ও চর্বি ছাড়া)
চিকেন স্টক-৫,৬ কাপ

সালাডের জন্য-

চিকেন পোচ-৩ কাপ(ছোট টুকরোয় কাটা)
সেলারি-১ স্টক(১/৪ ইঞ্চি সাইজে কাটা)
পেঁয়াজ কলি-৪টে(সরু সরু স্লাইসে কাটা)
টেরাগন-১,১/২ চা চামচ
পার্সলে কুচি-২ টেবিল চামচ
মেয়োনিজ-১ কাপ
লেবুর রস-২ চা চামচ
কাসুন্দি-১ চা চামচ
নুন-২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো

কীভাবে বানাবেন-

একটা বড় বাটিতে চিকেন, সেলারি, পেঁয়াজ কলি ও পার্সলে, থাইম একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটা ছোট বাটিতে মেয়োনিজ, লেবুর রস, কাসুন্দি, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে চিকেন মিশিয়ে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।

একটা প্লেটে লেটুস ও টমেটো স্লাইস সাজিয়ে নিন। এর ওপর রাখুন এক স্লাইস ব্রেড। স্মোকড বেকন, লেটুস ও টমেটো। চিকেন ফ্রিজ থেকে বের করে ২০ মিনিট পোচ করে নিন। ব্রেড, লেটুস, টমেটোর ওপর চিকেন পোচ দিয়ে পরিবেশন করুন।