যুগান্তকারী সাফল্য! এবার বাংলার পুকুরে বারো মাসই ইলিশ
Sep 11, 2018, 14:05 PM IST
1/10
বছরভর ইলিশের জন্য হাপিত্যেশ? কিন্তু, বর্ষা ছাড়া মাছ জোটে না পাতে, তাই মন খারাপ? তাহলে আপনার জন্য সুখবর, আর চিন্তা নেই। এবার পুকুরেই চাষ হবে রুপোলি শষ্যের। ফে এবার সারা বছর, কম দামে মিলবে ইলিশ মাছ। হুগলির মগরার এক ফার্মে এসেছে এই সুস্বাদু সাফল্য।
2/10
পদ্মা বা রূপনারায়ণের ইলিশ হলেন মত্স্যকুলের মুকুটহীন সম্রাজ্ঞী। তাঁর উজ্জ্বল বর্ণ এবং আভিজাত্যের স্বাদ-গন্ধই আলাদা। তবে জন্মস্থান যেখানেই হোক, ইলিশের যে কোনও পদই রসনায় সেরা।
photos
TRENDING NOW
3/10
পাগল করা পাতুরি কিংবা ঝাঁঝে ভরা সর্ষে ইলিশ অথবা ত্রিকোণ ইলিশের ভাপা, খায় না এমন বাঙালি নেহাতই দুর্লভ। কিন্তু, ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গেই জলের সেই রুপোলি সুন্দরী হঠাত্ যে কোথায় হারিয়ে যায়!
4/10
তবে ইলিশ অন্তর্ধানের সেই চিরায়ত গল্পে এবার পাকাপাকি দাঁড়ি পড়তে চলেছে।
