সম্প্রতি বেশ জনপ্রিয় হয়েছে চকোলেট টি। চকোলেটের স্বাদ সঙ্গে চায়ের গুণ, মিলেমিশে জমে পুরো ক্ষীর। ইতিমধ্যে চকোলেট টি-র জন্য জনপ্রিয় হয়েছে দক্ষিণ কলকাতার একটি চায়ের দোকান। কিন্তু বাড়িতেই যদি বানিয়ে ফেলা যায় চকোলেট টি?
2/7
চকোলেট টি বানাতে লাগবে
দুধ - ২ কাপ।
চিনি - ৩ চা চামচ
চা - ২ চা চামচ
কোকো গুঁড়া - ২ টেবিল চামচ
দারুচিনি গুঁড়া - কয়েক চিমটি
এছাড়া হুইপড ক্রিমও যোগ করা যেতে পা
photos
TRENDING NOW
3/7
প্রথমে দুধ পাত্রে ঢেলে গরম করুন। দুধ ফুটে গেলে তাতে চিনি ও চা পাতা যোগ করুন। প্রথমে ৩ চা চামচ চিনিই যথেষ্ট। কারণ এক এক ব্র্যান্ডের কোকো পাউডারের স্বাদ এক এক রকম হয়। প্রয়োজনে পরে চিনি যোগ করা যাবে।
4/7
চিনি মিলিয়ে গেলে ও চায়ের লিকার বেরোলে তাতে ধীরে ধীরে কোকো পাউডার ঢেলে মেশান। এক্ষেত্রে চিনি বিহীন কোকো পাউডার হলে ভাল হয়। কোকো পাউডার ধীরে ধীরে না মেশালে দলা পাকিয়ে যেতে পারে।
5/7
এবার মিশ্রণটিকে ঢিমে আঁচে কিছুক্ষণ ভাল করে মেশান। মিশ্রণটি গাঢ় বাদামি রঙের হলে তাতে দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে আঁচ বন্ধ করে দিন।
6/7
কয়েক মিনিট পরে ফের মিশ্রণটিকে গরম করে ছেঁকে নিন। এবার কাপে গরম গরম চকোলেট চা পরিবেশন করুন।
7/7
গার্নিশিং-এর জন্য হুইপড ক্রিম ও চকোলেট চিপস ব্যবহার করতে পারেন।
