close

News WrapGet Handpicked Stories from our editors directly to your mailbox

cooking

'অস্বাস্থ্যকর' রিফাইন তেলেই চলছে রান্না, হতে পারে মারাত্মক অসুখ!

আপনি নিশ্চয় রিফাইন তেল দিয়ে রান্না করেন? কিন্তু জানেন কি এই তেল কতটা নিরাপদ? তেল প্রস্তুতকারক সংস্থা বলছে নিরাপদ। কিন্তু আপনার কাছে পৌঁছতে পৌঁছতে পরিশুদ্ধ তেলে ঢুকছে নানা রকম জীবাণু। কোচবিহারের একটি

May 18, 2017, 01:35 PM IST

জানেন নতুন বছরে কী শিখতে চান শাহরুখ খান?

বলিউড তারকারদের অভিনয় ছাড়া আর যে কত গুণ আছে, তা আমাদের অনেকেরই জানা নেই। আসলে তাঁদেরকে আমরা শুধুমাত্র পর্দাতেই দেখি। তাই অভিনয়ের বাইরে তাঁরা কত কিছুতে যে পারদর্শী, সেটা অজানাই থেকে যায়। এই যেমন

Jan 2, 2017, 03:22 PM IST

এবার রান্নায় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার আগে ২বার ভাবুন!

আমাদের মধ্যে অনেকেই রান্নার সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করেন। তাঁদের মতে এই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহারের ফলে খাবার অনেক বেশি গরম এবং পরিস্কার থাকে। কিন্তু এবার এই অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার

Jul 19, 2016, 11:03 AM IST

কষিয়ে মাংস রাঁধছেন? জানেন কি ফুড ভ্যালুর দফারফা হচ্ছে এভাবে রেঁধে?

পাবদার ঝাল বা কষা মাংস। বাঙালির এমন সব পদের জুড়ি গোটা দুনিয়াতেই মেলা কঠিন। কিন্তু রান্নার পদ্ধতি নিয়ে কতটা সচেতন আমরা? নিয়ম মেনে রান্না করতে কতটা প্রস্তুত কলকাতা?

Jul 13, 2016, 05:05 PM IST

রান্নাতে বিষ! আপনি কি আদৌ সঠিক পদ্ধতিতে রান্না করছেন?

ঝোলে-ঝালে-অম্বলে সাজানো ভাতের পাতেই বাঙালির পরিচয়। গ্লোবালাইজেশনের এই যুগে বাঙালির মেনু চার্টে সেইসঙ্গে যোগ হয়েছে তন্দুরি, স্টিমড, গ্রিলড রকমারি খাবার। কিন্তু যা খাচ্ছি তার খাদ্যগুণ কতটা কাজে

Jul 13, 2016, 04:50 PM IST

বাড়ির সবাইকে এবার ট্রিট দিন 'হোম ডাইনিং'-এ

হোম স্টে ছিল কিন্তু হোম ডাইনিং বলতে পারেন , এই চালু হল। বনেদিবাড়ির অন্দরমহলে তৈরি হচ্ছে নানা লোভনীয় পদ। বাড়ির মানুষেরাই পরিবেশন করছেন। অমূল্য আস্বাদ কিঞ্চিত্ মূল্যের বিনিময়ে। তবে আগে বুকিং করে

Jun 15, 2016, 01:24 PM IST

আদা ছাড়ানোর সহজ উপায়

মনের অন্দরমহলে পৌঁছানোর গোপন রাস্তা হল পেট। তাই রান্না দিয়েই সহজে মানুষের মন জয় করা যায়। মাটন বিরিয়ানি, চিকেন রেজালা হোক বা আলু পোস্ত, শুক্ত, বেগুন ভাজা, পছন্দের খাবার পেটে পড়লেই 'ইমপ্রেসড' অনুভব

Mar 15, 2016, 12:30 PM IST

রোবটদের রাঁধতে শেখাচ্ছে ইউটিউব

ইউটিউব ভিডিও কি শুধু মানুষরাই দেখে? যদি এটাই আপনার ধারণা হয়ে থাকে তাহলে সময় এসেছে সেই ভাবনা বদলের। না-মানুষরাও কিন্তু এখন মন দিয়ে ইউটিউব দেখছে। শুধু দেখছেই না ইউটিউব ভিডিও দেখে রোবটরা রীতিমত রাঁধতে

Jan 5, 2015, 05:05 PM IST