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खाजा
बिहार की सबसे फेमस मिठाइयों में से एक खाजा को चीनी और आटे से बनाया जाता है. इस मिठाई के शादी-ब्याह में खासतौर पर बनाई जाती है.
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अनरसा
चावल के आटे और चीनी व मेवे से बनने वाले इस मिठाई को खाने के लिए बिहार के लोगों में अलग ही शौक देखने को मिलता है. इस मिठाई को तिल से ढक दिया जाता है.
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लौंगलता
लौंगलता को बिहार में सबसे ज्यादा खाया जाता है. इस मिठाई की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ये जल्दी खराब नहीं होता है.
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परवल की मिठाई
इस मिठाई को बनाने के लिए खोया का इस्तेमाल किया जाता है. परवल में खोया को भरकर उसे चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है.
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खोई की लाई
इस मीठाई को खोये और अमरनाथ के बीज से बनाया जाता है. यह मोकाम का प्रसिद्ध मिठाई है.
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तिलकुट
तिलकुट बिहार के सबसे स्वादिष्ट मिठाईयों में से एक है. जो आमतौर पर मकर संक्रांति पर ज्यादा मिलता है. इसे सफेद तिल और गुड़ से तैयार किया जाता है.
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