चावल पकाते वक्त अक्सर लोग मामूली गलती कर देते  हैं, जिसके कारण चावल गीले और चिपचिपे हो जाते हैं. गीले चावल को फिर से ठीक करना एक चुनौती बन सकती है, लेकिन अगर आप सही तरीके अपनाते हैं तो इस समस्या से निपटा जा सकता है.


COMMERCIAL BREAK
SCROLL TO CONTINUE READING

ऐसे में यदि आपसे भी चावल बार-बार गीला हो जाता है, तो यहां कुछ आसान और प्रभावी तरीके दिए गए हैं, जिनसे आप चावल को ठीक कर सकते हैं- 


ज़रूर पढ़ें

फ्रिज में रखें चावल

चावल अगर गीले हो जाएं तो उन्हें फ्रिज में रखना एक बेहतरीन उपाय साबित हो सकता है. इसके लिए, चावल को एक बेकिंग पेपर पर फैलाकर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. फिर इसे निकालकर हल्की आंच पर ढककर गर्म कर लें. ऐसा करने से चावल का गीलापन काफी हद तक कम हो जाता है.

इसे भी पढ़ें- बनाते वक्त गलती से जल गयी सब्जी तो इस हैक्स से करें टेस्ट को कवर


 


हल्की आंच पर सुखाएं

यदि चावल में ज्यादा पानी हो तो उसे हल्की आंच पर ढक्कन हटाकर फिर से गैस पर रखें. इससे चावल का एक्स्ट्रा पानी सूख जाता है. चावल को ज्यादा देर न पकाएं, इससे स्वाद बिगड़ सकता है.


ओवन का उपयोग करें  

यदि आपके पास ओवन है, तो गीले चावल को ठीक करना बहुत आसान हो सकता है. इसके लिए, पहले चावल को छलनी में डालकर ठंडे पानी से धो लें ताकि उनका स्टार्च कम हो जाए. इसके बाद चावल को बेकिंग पेपर पर अच्छे से फैलाकर ओवन में 200 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए रखें. 


नार्मल पानी और कपड़े का उपाय

चावल गीले हो जाएं तो उसमें थोड़ा नार्मल पानी डालकर उन्हें कॉटन के कपड़े पर फैला दें. इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें. कपड़े को ऐसी जगह रखें जहां से पानी आसानी से निकल सके. इस प्रक्रिया से चावल चिपचिपे नहीं होते और उनका स्वाद भी नहीं बिगड़ता है.

इसे भी पढ़ें- करेले की कड़वाहट से नहीं बिगड़ेगा मुंह का स्वाद, आजमाएं ये आसान तरीके


Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है.