Modak For Lord Shiv In Sawan: सावन की महीना लगते ही त्योहारों की शुरुआत होने लगती है. पहले तो सावन के सोमवार, फिर तीज और फिर रक्षाबंधन. इन सभी मौकों पर मिठाईयों का खास चलन रहता है. मिठाई के बिना तो त्योहार अधूरा सा लगता है. वहीं दुकानों पर त्योहारों के मौसम में ये मिठाईयां काफी महंगी हो जाती हैं. ऐसे में आप समय से पहले कुछ आसान तरह की मिठाई घर पर ही बना सकते हैं. 


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मोदक इनमें से एक मिठाई है. ये गणेश जी की प्रिय मिठाई है. लेकिन आप इसे घर पर तैयार करके सावन में भगवान शंकर को भी भोग लगा सकते हैं. आज हम जानेंगे इसकी आसान रेसिपी. मोदक काफी लोगों को पसंद आता है, साथ ही बच्चे भी इसे खूब मन से खाते हैं. आइये जानें मोदक को घर पर दुकान जैसा बनाने की विधि, और इसे आप भोलेनाथ को भोग भी लगाएं....


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मोदक बनाने के लिए सामग्री-


2 कप चावल का आटा
2 कप कसा हुआ नारियल
1 कप गुड़
देसी घी
इलायची पाउडर
आधा चम्मच नमक


इस तरह घर पर बनाएं दुकान जैसे मोदक-


1. टेस्टी मोदक बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में देसी घी गर्म करके उसमें कसा हुआ नारियाल डालकर भून लें. 
2. इसके बाद उसमें थोड़ा सा गुड़ का चूरा मिला लें. फिर एकसाथ दोनों को भूनें और पिघलने दें. 
3. इस मिक्सचर को गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं. अब आपका मोदक स्टफिंग तैयार है. 
4. अब एक पैन में घी डालें और उसमें नमक डालकर चलाएं. फिर घी में 2 कप पानी डालकर चलाएं.
5. पानी अच्छे से उबलने के बाद उसमें चावल का आटा डालें और पकाएं. आटा चिपकने न पाए इसलिए इसे चलाते रहें. 
6. अब चावल को छोड़ी देर ढक कर रख दें. 
7. फिर इसे ठंडा होने पर गूंथ लें और मोदक का आटा तैयार है. अब इस आटे की लोई बनाएं और हल्का पतला बेलकर इसमें स्टफिंग भरें. 
8. फिर इसे मोदक का आकार दें. अब सारे मोदक को 15 से 20 मिनट के लिए स्टीम कर लें. 
9. आपको टोस्टी मोदक तैयार हैं.