रोटी पर घी लगाना भारतीय भोजन का एक पुराना हिस्सा है. दादी-नानी के जमाने से हम सुनते आए हैं कि रोटी पर घी लगाने से शरीर को ताकत मिलती है. लेकिन, क्या यह सिर्फ स्वाद के लिए है या इससे हमारी सेहत और दिमाग पर भी असर पड़ता है? इस सवाल का जवाब गैस्ट्रो लिवर हॉस्पिटल स्वरूप नगर कानपुर के डॉक्टर वीके मिश्रा ने दिया.


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डॉ. मिश्रा के मुताबिक, घी न केवल आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि अगर सीमित मात्रा में इसका सेवन किया जाए, तो यह आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है. दाल, सब्जी, चावल और रोटी पर घी लगाने से न केवल खाने का टेस्ट बढ़ता है, बल्कि यह आपके पाचन तंत्र और शरीर के अन्य हिस्सों पर भी अच्छा असर डालता है.


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वजन बढ़ेगा या घटेगा?
एक्सपर्ट का कहना है कि रोजाना सीमित मात्रा में घी का सेवन करने से वजन बढ़ने की बजाय घट सकता है. घी में मौजूद हेल्दी फैट मेटाबॉलिज्म को सुधारता है और शरीर को एनर्जी देता है. लेकिन, ज्यादा मात्रा में सेवन करने से यह वजन बढ़ा सकता है. इसलिए, घी का सही संतुलन बनाए रखना बेहद जरूरी है.


ब्रेन फंक्शन पर असर
घी में मौजूद न्यूट्रीएंट्स और सैचुरेटेड फैट ब्रेन फंक्शन को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. रोजाना घी का सेवन नर्वस सिस्टम को बेहतर बनाता है और ब्रेन सेल्स को रिजनरेट करने में मदद करता है. इससे दिमाग तेज होता है और आपकी हड्डियां भी मजबूत रहती हैं.


क्या कहती है एक्सपर्ट की राय?
डॉ. मिश्रा का कहना है कि सीमित मात्रा में रोटी पर घी लगाकर खाना सेहत के लिए फायदेमंद है. यह न केवल आपके शरीर को ताकत देता है, बल्कि दिमाग और नर्वस सिस्टम के लिए भी बेहद फायदेमंद है. लेकिन, संतुलन बनाए रखना जरूरी है.


Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.