Astro Tips: क्‍या खाने के स्‍वाद को लेकर आपके साथ भी होता है ऐसा! जान लें ये बेहद काम की बात

Taste and Planet Connection: अक्सर लोग कहते हैं कि नाश्ता या सब्जी तो अच्छी बनी है पर स्वाद नहीं आ रहा है, ऐसा कहने पर परिवार के दूसरे सदस्य कहते हैं लगता है इसकी तबियत खराब है वरना सबको तो यह बहुत स्वादिष्ट लगा. दरअसल इसके पीछे वजह उसके कुंडली के ग्रह हैं.

Planet effect on taste Buds: स्वाद और ग्रहों का कनेक्शन जानने के पहले ज्योतिष और आयुर्वेद के दृष्टिकोण से वात, पित्त और कफ के बारे में भी जानना चाहिए. इन तीनों को त्रिदोष कहा जाता है जिसका लोगों पर प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ता है और इनका स्वास्थ्य से सीधा संबंध होता है. इसके साथ ही पंच तत्वों और ऋतुओं के बारे में भी समझना जरूरी है. आयुर्वेद के अनुसार छह प्रकार के स्वाद होते हैं. हर स्वाद में पांच में से दो तत्वों का मिश्रण होता है जिससे उस स्वाद की ऊर्जा एवं विशेषता तय की जा सकती है. इसी आधार पर यह समझा जा सकता है कि कौन-सा स्वाद किस त्रिदोष को बढ़ाएगा या घटाएगा.  

ग्रहों से स्‍वाद का कनेक्शन 

सूर्य- मुख्‍यतः पित्त एवं कुछ अंश वात का रखता है. यह तत्व अग्नि हैं. ऋतु ग्रीष्म और स्वाद कड़वा होता है. 
चन्द्रमा- मुख्‍यतः वात एवं कुछ अंश कफ का रखता है. इसका स्वाद नमकीन होता है. इसका तत्व जल है और ऋतु वर्षा है.
मंगल- पित्त प्रधान होता है इसका स्वाद तीखा होता है और यह अग्नि तत्व है. इसकी ऋतु ग्रीष्म है.  
बुध- वात, पित्त एवं कफ त्रदोषो का संगम है. स्वाद इसका मिलाजुला होता है. तत्व पृथ्वी है और ऋतु शरद है.  
बृहस्पति- यह मुख्यतः कफ एवं कुछ अंश में वात का प्रभाव रखता है और स्वाद मीठा होता है. इसका तत्व आकाश है और ऋतु हेमंत है.  
शुक्र- मुख्यतः वात परन्तु कुछ अंश में कफ प्रधान और स्वाद खट्टा होता है. तत्व जल और ऋतु वसंत होती है.  
शनि- मुख्यतः वात एवं कुछ अंश में कफ होता है और स्वाद कसैला, तत्व वायु, ऋतु शिशिर होती है.  

ग्रह-मौसम के अनुसार करें भोजन 

ग्रह एवं स्वाद, तत्व एवं ऋतु के संबंध को जानने के बाद स्वस्थ रहने के लिए इनके अनुकूल भोजन ग्रहण करना ही स्वास्थ्यवर्धक होगा. यदि शरीर में वात दोष हो तो मीठा, नमकीन और खट्टे खाद्य पदार्थों का सेवन लाभदायक होता है क्योंकि इन वस्तुओं के सेवन से वात दोष कम होता है. यदि शरीर में कफ की अधिकता हो तो कड़वे स्वाद की खाद्य वस्तुओं का सेवन लाभदायक रहता है. यदि पित्त अधिक हो तो नमकीन स्वाद की खाद्य वस्तुओं का कम से कम सेवन करना चाहिए, साथ ही खट्टी और तीखे स्वाद की वस्तुओं को भी नहीं खाना चाहिए. पित्त को नियंत्रण में करने के लिए ठंडक देने वाले मसाले जैसे हल्दी, धनिया आदि का प्रयोग करना चाहिए. 

सावन महीने में न खाएं ये चीजें 

इसी प्रकार मौसम विशेष में कुछ वस्तुओं का सेवन वर्जित बताया गया है. ग्रह का एक विशेष मौसम पर अधिकार होता है. सावन के समय में कुछ चीजों का सेवन बिल्‍कुल नहीं करना चाहिए. जैसे-  
- सावन में दूध एवं दही नहीं खाना चाहिए, 
- प्याज नहीं खाना चाहिए, 
- बैंगन की सब्जी नहीं खानी चाहिए, 
- केवल कढ़ी नहीं खानी चाहिए, बल्कि उसमें पकोड़ी जैसी चीज डालकर उसका सेवन करना चाहिए. इससे उसमें हानिकारक तत्व को सीमित किया जा सकता है, 
- सावन के महीने में हरी सब्जियां नहीं खाना चाहिए. 
- इस मौसम में बासी वस्तुओं का भी सेवन नहीं करना चाहिए.