ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿಗಳ ಕಲಬೆರಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ; ನಕಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನ ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!!

Adulteration in fruits and vegetables: ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಜೀವ ನೀಡುವ ಅಮೃತವಾಗಿದೆ. ತಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಹಾಲಿನಿಂದ ದೇಹವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ನವಜಾತ ಶಿಶು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳಿವೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅತಿಯಾಸೆಯಿಂದ ಕೆಲವರು ಈ ಮಕರಂದವನ್ನು ವಿಷವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೌದು, ಜೀವ ನೀಡುವ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ 'ಕೀಮೋ-ಸ್ಪಿಯರ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್' ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 92% ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೀಸವಿದೆಯಂತೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯಂತೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಕೂಡ ಇಂದು ವಿಷವಾಗಿದೆ. UNICEF ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 28 ಕೋಟಿ ಮಕ್ಕಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೀಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕಾರಣ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪಿರಿಯಡ್ಸ್​ ಸಮಯದಲ್ಲಿ S*X ಮಾಡೋದು ಸೇಫಾ...? ವೈದ್ಯರು ಹೇಳೋದೇನು?

ಆದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಫಿಯಾ ಕೇವಲ ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಗಾಯದ ನೋವಿನಿಂದ ಪರಿಹಾರ ನೀಡುವ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಹ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 'ಲೀಡ್ ಕ್ರೋಮೇಟ್' ಲೇಪಿತ ಹೊಳೆಯುವ ಅರಿಶಿನವು ಈಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಪನೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ-ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲು, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಲ್ವರ್‌ನಲ್ಲಿ 80% ವರೆಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಗಪ್ಪಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಕ್ಲೀನರ್ ಬಳಕೆ, NO ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿರುವ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ 100% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹೋಲ್‌ಗ್ರೇನ್-ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ವಿಷಯಗಳು ಕೇವಲ ಹೇಳಲು ಮಾತ್ರ. ಇವುಗಳ ಮಾದರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ 'ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್' ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ರಾಗಿಗಳ ನೆಪದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಗರ್-ಪಿಜ್ಜಾ-ಪಾಸ್ಟಾ-ಚೌ ಮೇನ್‌ನಂತಹ ಅಲ್ಟ್ರಾ ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮಾರಾಟವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಫ್ರೀಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಕು? ಕಲಬೆರಕೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಾ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: "ಪ್ಯಾರಾಸಿಟಮಾಲ್" ಮಾತ್ರೆ ಈ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ..! ನುಂಗುವ ಮುನ್ನ ಒಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ..

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ

* ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
* ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
* ಮಸಾಲೆಗಳು
* ತೈಲ
* ತುಪ್ಪ
* ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ
* ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಲಬೆರಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

* ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ
* ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ
* ಒದ್ದೆಯಾದ ಹತ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
* ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿ
* ಬಣ್ಣ ಬಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
* ಹೊಳಪು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು & ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ

* ಸರಿಯಾದ ಬೆಲೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ 
* ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ
* ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

* ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
* ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
* ಹರಳೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ
* ಕ್ಲೋರಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು

* ಕಪ್ಪು - ಸೀಸದ ಆಕ್ಸೈಡ್
* ಹಸಿರು - ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್
* ಬೆಳ್ಳಿ - ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬ್ರೋಮೈಡ್
* ಕೆಂಪು - ಮರ್ಕ್ಯುರಿ ಸಲ್ಫೈಡ್
* ಹಳದಿ - ಹಳದಿ ಲೋಹೀಯ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನೀವು ಸಲೂನ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗದೆ ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪು ತರಲು ಈ ಸರಳ ಟಿಪ್ಸ್ ಫಾಲೋ ಮಾಡಿ..!