Almond Milk: ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ?

ನವದೆಹಲಿ: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ಲಾಭವಿದೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮವೂ ಇದೆ. 

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಬಾದಾಮಿ ಪೌಡರ್‌ಅನ್ನು ಒಡೆದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿಯು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಹರಳುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪ್ರತಿದಿನ ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೂ ಚಿರ ಯೌವನ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತೆ..!

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯ: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೀಮಿತ: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ದೇಹವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ʼಡಿʼ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ತಲೆಯ ಬಳಿ ಮೊಬೈಲ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಲಗುತ್ತೀರಾ..? ಮಾರಕ ರೋಗಗಳು ಗ್ಯಾರಂಟಿ..!

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಿಗಷ್ಟೇ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.