ಈ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದ ಡೈಬೀಟಿಸ್ ಗೆ ಪಕ್ಕಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಈ ರೀತಿ ಸೇವಿಸಿ!

ಬೆಂಗಳೂರು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಕೂಡ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಶಾಮೀಲುಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ತೊಗರಿ ಬೆಳೆ, ಬೆಂಗಾಲ್ ಗ್ರಾಂ, ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆ ಹಾಗೂ ಮಸೂರಿ ಬೆಳೆಗಳು ಹಲವು ರೀತಿಯ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ . ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಇದೇ ಒಂದು ಕಾರಣ ಕೂಡ ಹೌದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಗುಣಮುಖವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಉದ್ದಿನಬೆಳೆ ಅಥವಾ ತೊಗರಿ ಬೆಳೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ . ಈ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೌದು ನಾವು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿವೆ ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ? 
ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಈ ಬೇಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತುಂಬಿರುವ ಅನುಭವ ನೆಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕೂಡ  ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಖಿಚಡಿ
ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಖಿಚಡಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಖಿಚಡಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಡಲೇಬೇಳೆ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಿಚಡಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಡೈಬೀಟಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಈ ಹಾಲು ವರದಾನಕ್ಕೆ ಸಮಾನ!

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪರಾಠ
ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಾಠವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಇವೆರಡೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಈ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮಧುಮೇಹ-ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅದ್ಭುತ ಶಕ್ತಿ!

ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಢಿ
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಢಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಢಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ ಅಂಶ. ನೀವು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಢಿಯನ್ನು ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ-