ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ...!

Healthy Holi Tips: ಮಾರ್ಚ್ 25 ರಂದು ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ವಿಜೃಂಭಣೆಯಿಂದ ಆಚರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ. ಈ ದಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಣ್ಣದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುವವರೂ ಸಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದುದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ರಂಗು ಕಳೆಗುಂದದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಲೋಕಸಭಾ ಚುನಾವಣೆ ಫಿಕ್ಸ್‌ ಆಗ್ತಿದ್ದಂತೆ BJP ಅಲರ್ಟ್‌

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ

ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಊತದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಜೊತೆಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಿಫೈನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಏಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ

ಇಂಟರ್ ಸೈನ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ತೈಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೆಟ್ರೋಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಸಿರಾಡಿದರೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಈ ಜನರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು 

ನೀವು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಕ್ಯಾನೋಲಾ, ಕಾರ್ನ್, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಕುಸುಬೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರೀಫೈನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಅಪಾಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.