Health Tips: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ವಿಷವಾಗಬಹುದು ಎಚ್ಚರ!!

Health Tips: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ವಿಷಯ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Weight Loss: ಜೀರೋ ಫಿಗರ್‌ಗಾಗಿ ನೀರಿನ ಜೊತೆ ಈ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥ ಸೇವಿಸಿ

ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪಿಷ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವನು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬಾರದು.

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಅದರ ಪಿಷ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.