Winter Health Tips : ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವರದಾನ ಮೂಲಂಗಿ..!

Reddish Benefits : ಚಳಿಗಾಲ ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲಂಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಕರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್‌ನಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮನೆ ಮದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಕರಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು 

ಮೂಲಂಗಿ ಕರಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಬೆಳಗ್ಗೆ Running ಮಾಡುವಾಗ ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಮಾಡಬೇಡಿ ಈ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು

ಮೂಲಂಗಿ ಪಲ್ಯ ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ

ತರಕಾರಿಗಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಸೀಟಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದಾದ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ ತಿಳಿ ಕಂದು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಸಿಕ್ಕಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಮುಂದೆ ಹಾಜರುಪಡಿಸಿ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದವನು ಮತ್ತೆ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Tea Addiction : ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಚಟ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲವೇ, ಹಾಗಿದ್ರೆ, ಈ 3 ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ ಅನುಸರಿಸಿ