ಊಟಕ್ಕೂ ಮುನ್ನ ಈ ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವಿಸಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಬೆಂಗಳೂರು:ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅದರ ತನ್ನ ವಿಶೇಷವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ವೇಳೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಹೇಳಿದೆ.(Health News In Kannada)

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ನಿಧಾನವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ  ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ವೇಳೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
>> ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ
>> ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಧುಮೇಹ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ  ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಒಂದು ಸಂಗತಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೂದಲು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ, ಡೈ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?
ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ  ಈ ಮಹತ್ವದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ
>> ಊಟಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
>> ತಿನ್ನುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
>> ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಈ ಎಲೆ ಅಗೆಯಿರಿ ದಿನವಿಡೀ ಹೈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಮಗೆ ಕಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

(ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ- ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಮನೆಮದ್ದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ವಿಷಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ-