Winter Superfood: ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯಾವುದು ಗೊತ್ತಾ? ಉತ್ತರ ಕೇಳಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯೂ ಕೂಡ ಗಿರಕಿ ಹೊಡೆಯಲಿದೆ

ನವದೆಹಲಿ: Health Benefits Of Boiled Egg In Winter - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜನರು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಚಳಿಗಾಲವು ಸಹ ಬರುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ(Health Tips). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು? (Health Benefits Of Boiled Egg In Winter)
ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಇಂತಹ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖವು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ.  ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು? ಇಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರ ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಯಾಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು? (Egg Benefits)
'ಭಾನುವಾರವಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸೋಮವಾರವಿರಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನಿರಿ' ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಗಾದೆ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮೊಟ್ಟೆ (Egg Benefits In Winter Season)
ದಿ ಹೆಲ್ತ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಕಟಗೊಂಡ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ 77 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 5.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.6 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 212 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 6.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 6 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, 15 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, 7 ಪ್ರತಿಶತ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, 86 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 22 ಪ್ರತಿಶತ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ. 

ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೂಸ್ಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ (Eggs Beneficial In Winter)
ನಿತ್ಯ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬಾಡಿ ಫಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಹಲವು ಪೋಷಕ ತತ್ವಗಳಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೂಸ್ಟ್ ಸಾಬೀತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಕೊರತೆ ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆ (Winter Season Food)
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಇದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇವನೆ ಶರೀರದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ತಲೆ ಸುತ್ತುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮದ್ದಾಗಿದೆ. ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವೇಳೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಯಮಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ 
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡಯಟರೀ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೆ ಕಾರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Immunity: ಬ್ರೇಕ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿನ ಈ ಅಭ್ಯಾಸವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬ್ರೇನ್ ಗೆ ಉತ್ತಮ
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆ್ಯಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೋಲೀನ್ ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-Types of Almonds : ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿವೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳು, ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ; ಅದನ್ನ ಈ ರೀತಿ ಗುರುತಿಸಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಆಗರ ಮೊಟ್ಟೆ (Hot Food In Winter Season)
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 6 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಕೊರತೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಕ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.