ಈ ತರಕಾರಿ ಮೂಲಕವೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಹುಳ !ಮೆದುಳಿನ ನರವನ್ನು ಸಿಡಿಸುವಷ್ಟು ಪವರ್ ಫುಲ್ ಈ ಹುಳ !

ಬೆಂಗಳೂರು : ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ದೇಹವನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹುಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹುಳು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೂಲಕ  ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಡುವ ಹೊಟ್ಟೆನೋವನ್ನು ಚಿಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತೆ ಈ ನೀರು: ಪೀರಿಯಡ್ಸ್‌ ಆಗಿರೋದು ಕೂಡ ನೆನಪಿಗೆ ಬಾರದಷ್ಟು ಫ್ರೀ ಆಗುವಿರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಈ ಹುಳ :
ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಟೇನಿಯಾ ಸೋಲಿಯಮ್ ಎಂಬ ಕೀಟಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೀಟಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೀಟಗಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಟೇನಿಯಾ ಸೋಲಿಯಂನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೂ ತರಕಾರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಟೇಪ್ ವರ್ಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಹುಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ದಾರದಂತಿದ್ದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಅಡಗಿರುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಈ ಹುಳು ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ಹುಳ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ  ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ನರಗಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನ್ಯೂರೋಸಿಸ್ಟಿಸರ್ಕೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ಶಾಂಪೂ, ಬಾಡಿ ಲೋಶನ್ ಹಚ್ಚಿದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾಡುವುದು ಅಸ್ತಮಾದ ಅಪಾಯ !

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? : 
೧.ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲಿನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ,ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
೨.ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 3-4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
೩.ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ .
೪.ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
೫.ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
೬.ಈಗ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
೭.ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಪ್ಡೇಟ್ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಮ್ಮ Youtube Link - https://www.youtube.com/@ZeeKannadaNews/featured ಸಬ್ ಸ್ಕ್ರೈಬ್ಆಗಿರಿ