ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಇದೆಯೇ? ಈ 5 ಸುಲಭ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಗುರುತಿಸಬಹುದು

how to check purity of ghee: ತುಪ್ಪವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ನಕಲಿ ತುಪ್ಪ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇಂದು ತುಪ್ಪದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ 5 ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಲಿದ್ದೇವೆ... 

1. ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ 

ಅಂಗೈಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಕರಗಿದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಕಲಿ ತುಪ್ಪ ಕರಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ... ಬಿಳಿ ಕೂದಲು ಕಡು ಕಪ್ಪಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ರೇಷ್ಮೆಯ ನೂಲಿನಂತಾಗಿ ಸೊಂಟ ದಾಟಿ ಬೆಳೆಯವುದು !

2. ಅಯೋಡಿನ್ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಪಿಷ್ಟದ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಫ್ರೀಜ್ ಟೆಸ್ಟ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ತುಪ್ಪದ ವಿವಿಧ ಪದರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಕರಗುವ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿ ತುಪ್ಪವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಜಿಗುಟಾದ ಶೇಷವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಯಾವುದೇ ಡಯೆಟ್ ಬೇಡ.. ಒಂದೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೆ ಈ ಹಣ್ಣು!

5. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ

ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ ತುಪ್ಪವು ಅಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆಯು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ: ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಈ ಲೇಖನವು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್‌ ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.