ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಯ್ತಾ..? ಚಿಂತೆ ಬೇಡಿ.. ಜಸ್ಟ್‌ ಹೀಗೆ ಮಾಡಿ..

Kitchen Hacks : ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ತಿನ್ನಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.. ಕೆಲವರು ಅಯ್ಯೋ ಅನ್ನ, ಸಾರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಕಿದೆ ಅಂತ ತಲೆ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟ ಬಿದ್ದವರ ಹಾಗೆ ಕುಡುತ್ತಾರೆ.. ಆದರೆ ಚಿಂತೆ ಬೇಡ.. ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೇ ಉಪ್ಪಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು..

ಹೌದು.. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಸಹ ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತವೆ.. ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಇಂದೇ ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೈ ಹೇಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಿಡ್ನಿಗೆ ಆಪತ್ತು ತಪ್ಪಿದ್ದಲ್ಲ...!

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ..

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಈಗ ಮಧುಮೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕವೇ ತಿಳಿಯಬಹುದು..!

ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಹಾರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.