Nutritionist Advice: ಹೆಚ್ಚು ಬೇಳೆಕಾಳು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತೆ ಗೊತ್ತಾ..?

ನವದೆಹಲಿ: ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಮಾತನ್ನು ಹಿರಿಯರಿಂದ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿರುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೇಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೆರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಳೆಕಾಳು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು, ತ್ವಚೆ ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಬೇಳೆಕಾಳು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಯಾರು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆ- ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Breakfast Tips : ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಕಿನ್ನೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು:

1. ಧಾನ್ಯಗಳು: ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಅವು ಮಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

2. ಹಣ್ಣುಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್ ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಗಳು. ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

3. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳು: ಮೊಸರು, ಕಿಮ್ಚಿ(ಕೋರಿಯಾದ ಡಿಶ್), ಕೊಂಬುಚಾ(ಜಪಾನಿನ ಮಶ್ರೂಮ್) ಮಿಸೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಿ ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳು !

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ

1. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಇವುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಕರಿದ ಆಹಾರ: ಪಕೋಡಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುರಿಯಂತಹ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

(ಗಮನಿಸಿರಿ: ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ZEE NEWS ಇದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.)