ಪನೀರ್ ಪರಾಠ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ.. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌!

Paneer Paratha : ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಫೀಸ್, ಶಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಲೇಜಿಗೆ ಹೋಗುವವರಿದ್ದರೆ ಉಪಹಾರ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಸವಾಲಿನ ಕೆಲಸವೆಂದು ಅನಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪನೀರ್ ಪರಾಠವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ಪರಾಠದೊಂದಿಗೆ ಚಟ್ನಿ, ಮೊಸರು, ರೈತಾ ಅಥವಾ ಮಯೋನೈಸ್‌ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. 

ಪನೀರ್ ಪರಾಠಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಪನೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 
ಶುಂಠಿ - 1 ಇಂಚು 
ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಚಮಚ 
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಪನೀರ್ ಪರಾಠವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ 

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ,‌ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ರಿಂದ 2 ಸ್ಪೂನ್ ಪನೀರ್‌ ಸ್ಟಫ್‌ನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಪಾತಿಯಂತೆ ಉರುಳೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಾಠದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಳಿಕ ಹೆಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪನೀರ್‌ ಪರಾಠ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು, ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಈ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಸಾಕು!