ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಏರ್‌ ಫ್ರೈಯರ್‌ ಬಳಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸ್ಟೋರಿ ನಿಮಗೆ...

Airfryer, Advantages and Disadvantages: ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವ ಒಂದು ಸಂತೋಷವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯ ಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡ ಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ವಾರದ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಹಾರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇದರಿಂದಾಗುವ ಒಳ್ಳೆಯ ಹಾಗೂ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಏನು ಎಂಬ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಉತ್ತರ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು  ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏರ್‌ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೆ ಇದರಿಂದ ನಮಗೆ ಇದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಏನು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲ್ಲ ಅಂದುಕೊಂಡ್ರೆ ತಪ್ಪು. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳು ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗ ಬಹುದು.  

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವೇಗದ ಫ್ಯಾನ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ತೈಲ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಖರ್ಜೂರ ತಿನ್ನಿ.. ಒಂದೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಬದಲಾವಣೆ ಕಾಣುವಿರಿ!

ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ,  ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.  ಏಕೆಂದರೆ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆ.

• ವಿಷಕಾರಿ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

• ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್...

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

• ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

• ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು