ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾಶ್ಮೀರದ ಈ ಶಾಹಿ ಪೇಯ ಒಂದು ರಾಮಬಾಣ ಉಪಾಯ!

ಬೆಂಗಳೂರು: ಚಳಿಗಾಲದ ಮಂಜು ಮತ್ತು ಚಳಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮಲಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವು ಈ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಇಮ್ಮಡಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಟೀ ಕುಡಿದು ಬೇಜಾರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇರೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ  ಚಳಿಗಾಲದ  ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಬನ್ನಿ. (Lifestyle News In Kannada)

ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ಎಂದರೇನು?
ಕಹ್ವಾ ಅಥವಾ ಕ್ವೆವಾ ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಶ್ಮೀರ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಬ್ರೇಕ್ ಟೈಮಲ್ಲಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕಹ್ವಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ರಾಯಲ್ ಪಾನೀಯದ ಸ್ವರೂಪ ನೀಡಲು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯದ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಪಾನೀಯವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಜೆನೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಬಿಸಿ ಸ್ವಭಾವವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಮಳೆಗಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಕಹ್ವಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬನ್ನಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ತೂಕ ಇಳಿಕೆ
ಈ ಚಹಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಗ್ರೀನ್ ಟೀನಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೇ ವೇಳೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೆಡ್ ಟೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ
ಕಹ್ವಾ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಕಹ್ವಾವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಂದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಂತಿಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ
ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಶಾಹಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಹ್ವಾವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ 'ಸಮೋವರ್' ಎಂಬ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು 
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು
2 ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ 
ಕೇಸರಿ
ಸಕ್ಕರೆ/ಶುಗರ್ ಲೆಸ್/ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸುತ್ತೆ!

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಕಹಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
-  ರುಚಿಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ ಇದನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಂತರ ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಹಿ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕಹ್ವಾವನ್ನು ರೆಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ-ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತೆ ಈ ಪಾನೀಯ!

(ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ- ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಮನೆಮದ್ದು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೀ ಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಸರಿಸುವ ಮುನ್ನ ವಿಷಯ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ)

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ-